【ASMR 精進料理】仏膳の作り方『春のお膳』

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00:00
般若心経 仏膳とは
01:07
菜の花丼
03:33
じゃがいもとキャベツの味噌汁(合わせ味噌)
06:29
若竹煮
10:07
卯の花炒め
13:20
完成 お供え

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「禅の精進料理」に興味を持っていただけるよう制作した精進料理の基本シリーズから半年!第2弾を制作いたしました。 今シリーズは、法事などでお供えされる『仏膳の作り方』を、春夏秋冬の季節に合わせ、全4回にてお伝えいたします。 もちろん今シリーズも高感度マイクを使用した【ASMR動画】です! 野菜を切る音、沸騰する鍋、菜の花が炒められる音... ぜひヘッドホンで精進料理を音でも体験してください。 食材の「いのち」を大切に、毎日のご家庭の食事のあり方を見直すきっかけになれば幸いです。 第1回は、春のお膳!季節を感じながら、ご視聴ください。 00:00 般若心経 仏膳とは 01:07 菜の花丼 03:33 じゃがいもとキャベツの味噌汁(合わせ味噌) 06:29 若竹煮 10:07 卯の花炒め 13:20 完成 お供え ◆ 動画内レシピの分量(2人分) 菜の花丼  白飯      茶碗に2杯分  菜の花     2わ  オリーブオイル 適量  塩       少々  酒       30ml  醤油      15ml じゃがいもとキャベツの味噌汁(合わせ味噌)  じゃがいも   1玉  キャベツ    1枚  精進だし    600ml  味噌      大さじ1 若竹煮  たけのこ    200g(水煮) ※生の場合はアク抜きをすること  生わかめ    30g  木の芽     適量  精進だし    300ml  酒       50ml  醤油      10ml  塩       少々 卯の花炒め  おから     100g  干椎茸     2枚(だしがら)  人参      1/2本  精進だし    200ml  酒       45ml  みりん     45ml  醤油      30ml ▼『基本の精進だし』の作り方 https://www.youtube.com/watch?v=a5TU8DMxagg 制作 全国曹洞宗青年会    いずも曹洞宗青年会 #曹洞宗 #禅 #精進料理 #ASMR #ZEN