【ASMR 精進料理】仏膳の作り方『秋のお膳』

この動画のチャプター

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般若心経、仏膳とは
01:01
白飯(新米)
01:46
里芋の田舎煮
04:44
皮引き大根 胡麻風味漬け
06:45
きのこのすまし汁
09:32
完成、お供え

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2021-03-24 08:49:30

全国曹洞宗青年会【公式】

「禅の精進料理」に興味を持っていただけるよう制作した精進料理シリーズ、その第2弾として『季節の仏膳シリーズ』を制作いたしました。法事などでお供えされる仏膳の作り方を春夏秋冬の季節に合わせ全4回にてお伝えいたします。 もちろん今シリーズも高感度マイクを使用した【ASMR動画】です!ぐつぐつと沸騰する鍋の中で里芋が踊る音、大根がピーラーで剥かれていく心地よい音、きのこを切る際キュッと鳴る音などぜひヘッドホンで精進料理を音でも体験してください。 食材の「いのち」を大切に、毎日のご家庭の食事のあり方を見直すきっかけになれば幸いです。 さらにお供えしたお膳は、仏さまご先祖さまからのおさがりとして無駄にすることなく頂戴しましょう。 第3回は、秋のお膳! 収穫の季節を感じながら、ご視聴ください。 00:00 般若心経、仏膳とは 01:01 白飯(新米) 01:46 里芋の田舎煮 04:44 皮引き大根 胡麻風味漬け 06:45 きのこのすまし汁 09:32 完成、お供え ◆ 動画内レシピの分量(2人分) 白飯(新米)  新米      1合  水       1カップ(200㎖)  ▼『お米の炊き方』 https://www.youtube.com/watch?v=p2w9kWbO9ks 里芋の田舎煮  里芋      中サイズ4個  しめじ     100㌘  さやいんげん  2本  精進だし    1と1/2カップ(300㎖)  醤油      大さじ3(45㎖)  みりん     大さじ2(30㎖) 皮引き大根 胡麻風味漬け  大根      250㌘(7cm位の長さ分)  大根菜     適量(無ければ小松菜)  塩       少々  ごま油     少々 きのこのすまし汁  椎茸      1個  えのき     100㌘  しめじ     100㌘  大根      『皮引き大根』の残り  精進だし    3カップ(600㎖)  醤油      大さじ2(30㎖)  塩       少々 ▼『基本の精進だし』の作り方 https://www.youtube.com/watch?v=a5TU8DMxagg 制作 全国曹洞宗青年会    いずも曹洞宗青年会