【プレミアム】アップルパイ【ASMR】
テイストメイド ジャパン
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プレミアム動画では、大切な人の為に作るちょっと特別で贅沢な料理とお菓子のレシピを紹介します。普段聞き逃してしまうような音にフォーカスし、ハイクオリティな映像と共にお楽しみください。 ■材料 15cm型 ・りんご 2個 ・パイ生地 3枚 ・ダイジェスティブビスケット 4枚 ・バター 30g ・グラニュー糖 30g ・ラム酒 大さじ2 ・溶き卵 1個分 . ・バニラアイス 適量 ・ミント 少々 ■手順 1. りんごは皮をむき、8等分にして厚めのいちょう切りにする。 2. お鍋にバターを入れて溶かしたら、りんご、グラニュー糖、ラム酒を入れ、全体がしんなりして水分が飛ぶまで煮詰める。 3. 煮詰まったら火からおろし、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。 4. パイシートをめん棒で伸ばしてタルト型に敷き詰め、フォークでピケをする(穴を開ける)。他の2枚のパイ生地は、飾り用に細長く切って三つ編みにしたり型で抜いたりしておく。 5. ダイジェスティブビスケットを砕き、パイシートの上に散らす。 6. 冷やしたフィリングを乗せたら上から飾りのパイ生地をのせ、卵液を塗って200度のオーブンで30分焼く。(焦げそうであれば途中でアルミホイルをかぶせる) 7. 焼きあがったら切り分け、アイスとミントを乗せたら完成！