【プレミアム】紅茶のシフォン【ASMR】

———————————— 隔週金曜更新? プレミアム動画では、大切な人の為に作るちょっと特別で贅沢な料理とお菓子のレシピを紹介します。 普段聞き逃してしまうような音にフォーカスし、ハイクオリティな映像と共にお楽しみください。 ———————————— 18cm型 ■材料 卵黄　3個 卵白　3個 卵黄生地用グラニュー糖　15g メレンゲ用グラニュー糖　45g サラダ油　35g お湯　40g 薄力粉　70g ティーバック　2個 ホイップクリーム　100g ブルーベリー　適量 イチジク　適量 タイム　適量 ■手順 1. 紅茶のティーバッグをハサミでボウルに開ける。熱湯を注いで混ぜ、濃い紅茶液を作る。 2. 卵を白身と黄身に分ける。白身は冷蔵庫で冷やしておく。 3. 黄身の入ったボウルに黄身用グラニュー糖を加えてすり混ぜたら、サラダ油を入れてさらによく混ぜる。 4. 紅茶液を加えてなじませたら、薄力粉を振るって混ぜる。 5. 卵白を最初はミキサーの低速でほぐし、サラサラになったら高速で混ぜ始める。少しづつグラニュー糖を加えてツノがピンと立つまで泡立てる。 6. 4にメレンゲをひとすくい入れてなじませたら、メレンゲの半量を入れてゴムベラで手早くさっくりと混ぜる。 7. メレンゲのボウルに生地を全て入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。 8. 型に流し込み、周りに生地を貼り付ける。 9. 180度のオーブンで25分焼く。 10. 焼きあがったら中まで完全に冷めるまで逆さにしておく。 11. 生クリームにラム酒とグラニュー糖を加えて7分立てにする。 12. ブルーベリーとイチジク、ミントを飾れば完成！ ◆便利なスマホアプリが誕生♪◆ ダウンロードして気になるレシピを保存してね? http://link.tastemade.com/HE7m/9UZDe1PVpA  テイストメイドは食や旅をテーマにしたグローバルなビデオネットワークです。Facebook、Instagram、Twitterも公開中！ ・facebook： https://www.facebook.com/tastemadejp/ ・Instagram： https://www.instagram.com/tastemade_japan/ ・twitter： https://twitter.com/Tastemade_japan