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料理カテゴリーの動画をランダムで表示しています
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みる食堂【MIRU-ASMR】
2019/03/08 07:28
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Chocolate Cacao チョコレートカカオ
2023/02/19 23:12
11:07
Ice Cream Rolls
2020/05/02 13:00
00:13
Honeysuckle Shorts
2023/01/01 07:00
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Bharat ASMR
2023/05/23 23:02
00:54
きまぐれクック
2023/03/23 17:39
11:35
詹姆士姆士流官方專屬頻道
2021/04/06 13:00
10:13
KC Vlog
2019/07/15 11:00
03:27
匠本舗かに本舗
2020/10/15 13:08
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Techboomie ASMR
2020/11/09 06:00
花椒などのスパイスの風味たっぷりな本格ラー油の作り方です。 ■レシピ ショウガスライス:3枚 一味唐辛子:大さじ3 いい油:300ml ネギの青い部分:1本分 八角:1個 唐辛子:4個 花椒パウダー:小さじ2 すりごま:大さじ2 以下なくてもOK、あると美味しくなります シナモン:2枚 グローブパウダー:小さじ1/2 パプリカパウダー:小さじ1 ■作り方 ショウガを薄くスライスします 一味唐辛子をボウルに入れ、焦げ付き防止の水を加え、 ダマがなくなるまでよくかき混ぜまぜてください フライパンに油を投入します 使う油はなんでもいいのですが、美味しい油をお勧めします。今回は太白ごま油を使っていました ネギの青い部分は手で軽く潰して、フライパンに投入します。ネギを手で潰すと香り、風味がよく出ます 八角、ショウガスライス、唐辛子、シナモンもここで投入します はじめは強火で加熱し、油がプクプクしだしたら、弱火にします こげないよう、ひっくり返しながら加熱します 加熱が進むと油からパチパチ音がしだします ネギ、ショウガがしんなりして、音がほぼパチパチだけになってきたら加熱終了 ネギとスパイスたちを取り出します 風味付けした油を180℃に加熱し、水を加えた唐辛子に投入します 油が熱いうちに、グローブパウダー、パプリカパウダー、花椒パウダー、すりごまを投入し、よくかき混ぜます 一晩寝かせた後、煮沸消毒済みの乾燥させた容器に移し、保存します