【いちご飴の作り方】失敗しない作り方のポイント | ASMRでも人気のある料理
としキッチン/簡単お菓子作り
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おうちでお料理を楽しみましょう！ASMRや大食いで人気のある「いちご飴」? 今日はいちご飴をうまく作るコツを紹介します✨↓↓ ///////////////////////// SNSはじめました?フォローお願いします！ ■Twitter? https://twitter.com/kitchen_toshi ■TikTok? https://www.tiktok.com/@kitchen_toshi ///////////////////////// ■材料 15個分 * いちご 1パック (15個 、約200g) * 水 50cc * 砂糖 150g ■作り方 1. 水でいちごを良く洗い、キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取り、イチゴのへた側から竹串かつまようじを刺す。(刺した後も水分が出たら拭き取る)TIPSお子さんが食べる場合は、串に刺すのはいちご1個くらいにしてあげると食べやすいと思います！ 2. 鍋に水、砂糖を入れて中火で熱し、薄く色づくまで時々揺すりながら煮詰める。TIPS 鍋で煮詰めるとき高温だと焦げやすく苦くなってしまい、低温すぎると飴のパリパリ感が出ないので、ボコボコと大きな泡が立ち、薄く色づく程度に煮詰めるのがポイント！ 1. いちごを飴にからめ、クッキングシートの上に並べて冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。TIPS火を止めると、すぐに固まりだすのでいちごに絡める作業はなるべくスピーディーに！出来上がり後は長期保存に向かないので、なるべく早く食べましょう。 #家で一緒にやってみよう #いちご飴の作り方