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甘男とチョ娘
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チャンネル登録はこちらから↓ http://www.youtube.com/channel/UCq78QcAOJu2veaiCyHiWoYw?sub_confirmation=1 本日のお菓子は 「ラズベリーメレンゲチョコレートサンド」です。 絞り出し袋に色素をつけて生地を入れてほんのりマーブルにしました。 ＊女の子のティータイムに提供したいお菓子＊ というイメージで作ってみました。 これからの時期はチョコレートが恋しくなってきますよね。 卵白が余ってしまったときなどにもおすすめです。 ガナッシュクリームをミキサーでふんわりとさせることで 軽い口当たりになっており、花の形も華やかさに彩を加えます。 お持たせにもぴったり！ 「ラズベリーメレンゲチョコレートサンド」 是非ご賞味ください。 材料 卵白 2個分 グラニュー糖 110g コーンスターチ 15g ラズベリーピュレ 10g チョコレート 100g 生クリーム 100g ①生クリームを温めて、チョコレートにかけて3分置く ②良く混ぜて滑らかなクリーム状にする冷えて固くなれば ふわふわになるまでミキサーで混ぜて、ケーキプディングの様にする。 ③卵白をミキサーで泡立てて、砂糖を少しづつ加えて混ぜる ④ラズベリージャム、食紅を入れ、ひとすくいのメレンゲを入れて混ぜる ⑤ジャムと混ぜたメレンゲを元のボウルに戻し丁寧に混ぜる。 ⑥整形した生地を75度のオーブンで2時間焼いて完成 ===================================== ●甘男とチョ娘に関してのお知らせです。 チャンネル登録はこちらから↓ http://www.youtube.com/channel/UCq78QcAOJu2veaiCyHiWoYw?sub_confirmation=1 Twitter毎日更新中！ https://twitter.com/amao_choco Instagramもやってます！ https://www.instagram.com/amao_choco/ Pinterestも是非見てください！ https://www.pinterest.jp/ahaotochoco/ ====================================== ●甘男とチョ娘の他作品となっております。 濃ゆい抹茶のガトーショコラ [ASMR]Matcha Gateau Chocolat https://youtu.be/d9K9CvRBTAM ブラックビスケットとホワイトチョコのモノトーンケーキ [ASMR]Black biscuit and whitechocolate monotone cake https://youtu.be/bXO6RJvosls サクとろ ラズベリーメレンゲチョコレートサンド [ASMR]Chocolate cream sandwich raspberry meringue https://youtu.be/055RWSzruaA ====================================== ●メレンゲサンドの関連動画です。 生チョコをサンドしたメレンゲクッキー https://youtu.be/pS7MdN8uJIg サクサクメレンゲクッキー https://youtu.be/IE1yspnvhRM 超カラフルなメレンゲクッキー作ってみた！！！ https://youtu.be/0KMI7f-fcFA かぼちゃのメレンゲクッキー作り方 https://youtu.be/MShfcK32KW0 ====================================== #音フェチ #チョコサンド #メレンゲ #スイーツ #meringue #ASMR #Chocolate #raspberry #UCq78QcAOJu2veaiCyHiWoYw