【牛乳プリン】とろけるブランマンジェの作り方 | ASMR

字幕をonにすると作り方の解説が表示されます。 〜材料（カップ4個分）〜 ・牛乳・・・350g ・砂糖・・・40g ・粉ゼラチン・・・5g ・生クリーム・・・200g ・バニラエッセンス・・・少量 ■カラメルソース ・砂糖 ・水 ☆作り方☆ ①【ゼラチン】を少量の水でふやかしておきます。 ②鍋に【牛乳】【砂糖】を入れて中火で沸騰直前まで温めてから①のゼラチンを加えて溶かします。 ③漉してから急冷し、【生クリーム】【バニラエッセンス】を加えて混ぜたらプリンカップなどに入れて冷蔵庫で冷やし固めます。 ④カラメルソースを作ります。 鍋に【砂糖】【水】を加えて火にかけ、色づいたところで水を加えて温度を下げたら完成です。 使う時まで冷ましておきます。 ⑤ブランマンジェが完全に固まったら完成です。 ※カップから取り出すときは40℃のお湯に5秒ほど浸けてから皿に出すときれいに取れます。 ---------------------------------------------------- ご視聴いただきありがとうございます！！ 動画が気に入ってくれたらチャンネル登録をしていただけると嬉しいです。 https://www.youtube.com/channel/UCD9rstz787RQXIuk_rPtbJg?sub_confirmation=1 また、料理やお菓子のリクエストがあれば是非コメントお願いします！！ できる範囲で答えていきます！ ---------------------------------------------------- 【レシピ】 https://cuisineidee.com/recipes/138 【BLOG】 https://cuisineidee.com/ 【Twitter】 https://twitter.com/konkon7424 【Instagram】 https://www.instagram.com/konkon_kitchen 【Facebook】 https://www.facebook.com/100932259018103 ---------------------------------------------------- 【使っている調理器具】 misono440 筋引包丁240mm https://amzn.to/3gOBW1f misono440 ペティナイフ130mm https://amzn.to/3mOoq1l まな板(Large) https://amzn.to/3kFMyRm 片手鍋 https://amzn.to/2Yc5Iqp ハンドミキサー https://amzn.to/3kV3403 シルパット https://amzn.to/3zMv23g ※Amazonアソシエイトリンクを使用しています。 Amazonリンクをクリックしてから（別の商品でも）ご購入していただけると、ちょこっとだけ僕の材料代が浮きます。 #ブランマンジェ #プリン #牛乳プリン #コンコンキッチン #料理 #料理動画 #レシピ #クッキング #ASMR #音フェチ