【ASMR】贅沢チョコレートパフェ🍫【咀嚼音/mukbang/Eating Sounds】

■チョコマカロン ○生地 ・アーモンドプードル…50g　　 ・粉糖…50g ・ココアパウダー…15g ・卵白…25g　　　　　　　　　　　　　　 ・卵白…40g ・グラニュー糖…75g　 　　　　 ○ガナッシュ ・ミルクチョコ…100g ・生クリーム…50ml ・無塩バター10g １、アーモンドプードル、ココアパウダー、粉糖をふるい25gの卵白と合わせます ２、40gの卵白に75gのグラニュー糖を加え、湯煎で50℃まで温めます ３、湯煎から外し、ツノが立つまで泡だてます ４、泡立てたメレンゲの一部を１に加え、少しずつ生地を緩めます ５、残りのメレンゲを加え全体をなじませます ６、生地を持ち上げ落ちた生地の跡が残るくらいの目安で、マカロナージュします ７、絞り袋に入れ天板に3㎝～4センチに絞り表面を乾燥させます。(冬場は室温で約1時間) ８、180℃に予熱して4分→140℃に下げて16分焼きます ９、チョコレートを細かく刻み、ボウルに入れます 10、沸騰直前まで加熱した生クリームを加え、乳化させます 11、バターを加え、艶が出るまで混ぜます 12、冷蔵庫で1時間以上冷やし、マカロンに絞ってサンドしたら完成！ ■本日のメニュー ・ムースタルト ・コーヒー豆のケーキ ・チョコガナッシュクッキー ・パウンドケーキ ・チョコマカロン ・エクレア ・生チョコテリーヌ ・カヌレチョコがけ ・シルベーヌ 土台部分 ・チョコキャラメルコーン ・シスコーンマイルドチョコ ・チョコアイス ・チョコホイップ ・チョコソース この動画を観て良いなと思ったら チャンネル登録、コメント、高評価お願いします🤲 ※彼は特殊な訓練を受けています。真似する時は自己責任で🙇‍♂️ ■今日の一言 パフェとは、、、。 ■冷凍スイーツ公式サイト【pupu】 https://sosweets.base.shop ■ティックトック【TikTok】 www.tiktok.com/@so____2000 ■インスタグラム【Instagram】 僕の日常や趣味を発信してます✌️ https://www.instagram.com/soasmr_00 ■よく頂く質問 Q.なんで太らないんですか？ A.以下に調整方法をまとめてます。 撮影は基本的に2日に1本 カロリーは大体5000kcal前後摂取してます！ 撮影の次の日は調整日と言って、以下の物を食べてます！ ・ブラックコーヒー ・お魚さん ・納豆 ・キムチ ・りんごなど サプリは、ビタミンC、亜鉛、腸内環境を整えるもの ※撮影で料理が余った時はそれも食べてます 2日で5000~6000kcalを摂取してるイメージです。 1日平均すると2500~3000kcal 僕の基礎代謝が1800kcal 3000-1800=1200 つまり、1日運動で1200kcal消費すれば体型維持できます！ 運動はランニング30分 ウエイトトレーニング&HIITを30分 これを毎日行ってます 日常生活でもある程度動くので 確実に1200kcalは消費してると思います 以上が僕の調整方法です！ 他にも意識している生活習慣 ・水を1日３〜４L以上摂取 ・7時間以上寝る ・お風呂に20分以上浸かる ・寝る前に必ずストレッチをする ■動画の作りについて ○カット 僕は、基本的に動画のテンポを大切にしています。 モッパン系動画の中でも量は多い方なので、全部映した場合 食べてるシーンだけで1時間以上の尺になります。 それで良いと言う方もいるかも知れませんが、おそらく最後まで観てくれる方は少ないです。 僕は、動画をなるべく全部観てほしいです。 なので、「少し咀嚼の間の時間を飛ばす」ような編集にしてます。 他にも、カロリーのカウントアップをつけたり 字幕を入れてるのも、なるべく最後まで楽しんで観て頂きたいからです。 ※飲み込むシーンは映すようにしてるんですが、たまに音が聞こえにくい時があります。 後は、ノイズや環境音、僕の鼻息や手がぶつかる音などが入ってしまった際は、カットしてます🙇‍♂️ ○服装 服装はあえて黒にしてます。 理由は以下の通りです。 ・後退色を使うことで、食べ物により迫力を出す ・一番彩度の低い色にする事で、どんな食べ物でも鮮やかに魅せる ・黒には高級感を与える効果があるので、よりプロフェッショナル風の動画に仕上がる ※将来的には、いろんな服で撮影するかも知れません。 #asmr #咀嚼音 #chocolate #sweets #大食い #soasmr