【ASMR】本格バニラのフラン‼️【咀嚼音/mukbang/Eating Sounds】

00:00　オープニング(opening) 00:22　本編(Main Story) 06:36　料理(cooking) ■バニラたっぷりフラン ○アーモンドプラリネ ・アーモンド…150g ・グラニュー糖…75g ・水…大さじ1 １、160℃のオーブンでアーモンドを20分焼きます(ロースト済みの物はそのまま使用) ２、小鍋にグラニュー糖、水を入れて濃い茶色になるまで煮詰めます ３、オーブンシートの上に流し、完全に冷まします ４、フードプロセッサーに全ての材料を入れ、ペースト状にします ○タルト生地 ・無塩バター 120g A粉糖…80g Aバニラエッセンス…少々 A塩…少々 ・全卵…1個 Bアーモンドプードル…20g B薄力粉…200g １、常温に戻したバターを練ります ２、そこにAを入れて混ぜます ３、全卵を加えて混ぜます ４、Bを篩にかけて入れ、混ぜます ５、ラップで包み、冷蔵庫で3時間寝かせます ６、取り出したら生地を２等分し、それぞれ2.5mmほどの厚さに伸ばし、冷凍庫で30分ほど冷やします ７、しっかり冷えたら1枚は側面用の帯状にカットし、もう一枚はセルクルの底に合わせてくり抜きます ８、セルクルの内側にバターを塗り、生地を敷き込みます ９、隙間が無いようにしっかり密着させたら、土台の底にアーモンドプラリネを絞り、冷凍庫で2時間置きます ○フラン生地 ・バニラ…2本 ・牛乳…510g ・卵黄…115g ・グラニュー糖…85 ・コーンスターチ…42g ・クレームフレーシュ(35%)…150g ・無塩バター…70g １、バニラを半分に割り、種をこそぎ取ります ２、鍋に牛乳、バニラ、グラニュー糖を半分加え、火にかけます ３、沸騰したら火を止めて、蓋をして15分ほど香りを抽出します ４、ボウルに卵黄、残りのグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで泡だてます ５、コーンスターチを加え、すり混ぜるように合わせます ６、３を再び沸騰させ、濾しながら５を合わせます(常に混ぜながら) ７、鍋に戻し、中火でかき混ぜながら沸騰してから1分かき混ぜ続けます ８、火を止めて、クレームフレーシュ、バターを加えてしっかり混ぜます ９、冷やしたタルトに流し入れ、メッシュベーキングシートの上に乗せ、185℃に余熱したオーブンで55分焼きます 10、焼き上がったら表面に粉糖を振り、さらに5分焼きます 11、オーブンから取り出し、メッシュベーキングシートごと金網に移動させて粗熱を取ります 12、冷蔵庫で一晩冷やし、セルクルを外したら完成！ ■本日のメニュー ・フラン ・キャラメルソース ・チョコソース ・バニラアイス ・ホイップクリーム この動画を観て良いなと思ったら チャンネル登録、コメント、高評価お願いします🤲 ※彼は特殊な訓練を受けています。真似する時は自己責任で🙇‍♂️ ■今日の一言 岩手はやっと桜が咲いてきました。 ■冷凍スイーツ公式サイト【pupu】 https://sosweets.base.shop ■ティックトック【TikTok】 www.tiktok.com/@so____2000 ■インスタグラム【Instagram】 僕の日常や趣味を発信してます✌️ https://www.instagram.com/soasmr_00 ■よく頂く質問 Q.なんで太らないんですか？ A.以下に調整方法をまとめてます。 撮影は基本的に2日に1本 カロリーは大体5000kcal前後摂取してます！ 撮影の次の日は調整日と言って、以下の物を食べてます！ ・ブラックコーヒー ・お魚さん ・納豆 ・キムチ ・りんごなど サプリは、ビタミンC、亜鉛、腸内環境を整えるもの ※撮影で料理が余った時はそれも食べてます 2日で5000~6000kcalを摂取してるイメージです。 1日平均すると2500~3000kcal 僕の基礎代謝が1800kcal 3000-1800=1200 つまり、1日運動で1200kcal消費すれば体型維持できます！ 運動はランニング30分 ウエイトトレーニング&HIITを30分 これを毎日行ってます 日常生活でもある程度動くので 確実に1200kcalは消費してると思います 以上が僕の調整方法です！ 他にも意識している生活習慣 ・水を1日３〜４L以上摂取 ・7時間以上寝る ・お風呂に20分以上浸かる ・寝る前に必ずストレッチをする ■動画の作りについて ○カット 僕は、基本的に動画のテンポを大切にしています。 モッパン系動画の中でも量は多い方なので、全部映した場合 食べてるシーンだけで1時間以上の尺になります。 それで良いと言う方もいるかも知れませんが、おそらく最後まで観てくれる方は少ないです。 僕は、動画をなるべく全部観てほしいです。 なので、「少し咀嚼の間の時間を飛ばす」ような編集にしてます。 他にも、カロリーのカウントアップをつけたり 字幕を入れてるのも、なるべく最後まで楽しんで観て頂きたいからです。 ※飲み込むシーンは映すようにしてるんですが、たまに音が聞こえにくい時があります。 後は、ノイズや環境音、僕の鼻息や手がぶつかる音などが入ってしまった際は、カットしてます🙇‍♂️ ○服装 服装はあえて黒にしてます。 理由は以下の通りです。 ・後退色を使うことで、食べ物により迫力を出す ・一番彩度の低い色にする事で、どんな食べ物でも鮮やかに魅せる ・黒には高級感を与える効果があるので、よりプロフェッショナル風の動画に仕上がる ※将来的には、いろんな服で撮影するかも知れません。 #asmr #咀嚼音 #フラン #大食い #soasmr