[ASMR] How to make Ginnan Okowa (Sticky rice with Ginkgo nuts)

The same recipe with music : https://youtu.be/K1arZwmUZao ----------------------------------------------------------------------- Ingredients: 450g sticky rice 200g ginkgo nuts (with shells) 150ml water 7g dried shiitake 2g kombu 50g carrot 1 tsp salt 1 tbsp soy sauce 2 tbsp mirin 2 tbsp sake 60g walnuts Instructions: 1. soak sticky rice for a few hours 2. crack the ginkgo nuts a little bit and then roast them for 5 - 10 minutes. let them cool and remove the shell and the skin. 3. put water, shiitake, kombu, carrot, salt, soy sauce, mirin and sake into a sauce pan and gently bring it to a boil. 4. take the kombu sheet out and thinly slice it and put it back to the pan. 5. strain the sticky rice well (for 10 - 20 minutes), then steam for 20 minutes. 6. transfer the sticky rice into a large bowl and combine with the rest of the ingredients. 7. put it back to the steaming basket, then steam another 10 minutes. 8. Enjoy! ----------------------------------------------------------------------- 「材料」 もち米　3合 ぎんなん　200g（殻付き） 水　150ml 乾燥椎茸　7g 昆布　2g 人参　50g 塩　小さじ1 醤油　大さじ1 みりん　大さじ2 酒　大さじ2 くるみ　60g 「作り方」 １、もち米を数時間ほど浸水しておきます。 ２、ぎんなんの殻を少し割り、5〜10分ほど炒ります。冷めたら殻と薄皮を剥いておきます。 ３、水、椎茸、昆布、人参、塩、醤油、みりん、酒を片手鍋に入れて一度沸騰させます。 ４、昆布を取り出し、千切りにしてから鍋に戻します。 ５、もち米をよく水切りし（20〜30分ほど）、セイロで20分蒸します。 ６、もち米を一度ボウルに取り出し、残りの全ての材料と合わせます。 ７、セイロに戻し、さらに10分ほど蒸したら出来上がりです。 ８、えーーーーーーーーーーーーーーーーーーーんジョーーーい！ ※一気に半分食べたら頭痛がしました。ぎんなんの食べ過ぎにはご注意ください。笑 ----------------------------------------------------------------------- I often use iHerb to get organic ingredients. HP : http://www.iherb.com/?rcode=YOY970 Use a code YOY970 to get a discount on your first purchase. They ship internationally at low price sometimes even free :) ----------------------------------------------------------------------- Website : http://www.peacefulcuisine.com Instagram：@peaceful_cuisine Facebook : https://www.facebook.com/peacefulcuisine.ryoya Other Channel : https://www.youtube.com/c/RyoyaTakashima App : https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.co.c2inc.peacefulcuisine ----------------------------------------------------------------------- Equipments & etc: Camera : Sony A7RII Lens : FE 35mm F1.4 ZA [SEL35F14Z] Lens Filter : Kenko variable NDX 82mm Mic：RODE Videomic Pro+ Monitor : Atomos Ninja Assassin Tripods：SLIK carbon 923 pro/ SLIK carbon 823 pro/ SLIK mini pro 7/ RRS TP-243 Ground-Level Tripod Slider : iFootage Shark Slider Mini Edit : Adobe Premiere Pro CC -----------------------------------------------------------------------