【お菓子作り】抹茶のチョコレートチーズケーキの作り方 / No-Bake! Matcha Chocolate Cheesecake Recipe【ASMR】

リクエスト頂いて、ゼラチンなしの抹茶のチョコレートチーズケーキを作ってみました。トッピングに抹茶の生チョコものせてみました。 柔らかくなめらかな食感のレアチーズケーキです。抹茶好きな方はぜひ作ってみてください? 材料は下記にあります。 The ingredients are listed below. 【材料：１８ｃｍ丸型：型は底取れ式です】 ★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6751066 ■ ボトム 全粒粉ビスケット　９０ｇ 無塩バター（溶かしバター）６０ｇ ■ フィリング クリームチーズ　１５０ｇ サワークリーム　５０ｇ 生クリーム(動物性)　２００ｇ ホワイトチョコレート　１０５ｇ 抹茶　１４ｇ（大さじ2と小さじ１） バニラエッセンス　５－６滴（省略可） ※カスタード ・卵M　1個 ・グラニュー糖　大さじ４（４８ｇ） ・薄力粉　大さじ２（１８ｇ） ・牛乳　１８０ml ■ 抹茶の生チョコ ホワイトチョコ　４２ｇ（ダース1箱使用） 生クリーム　大さじ1.5 抹茶　小さじ１ ■ 抹茶クリーム 生クリーム　１５０ｇ グラニュー糖　大さじ１ 抹茶　大さじ１ 熱湯　大さじ1.5 仕上げ用の抹茶　適量 【ingredients: 8 people, 18 cm (7-inch) cake pan】 ★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/14964492-no-bake-matcha-chocolate-cheesecake?ref=profile ■ Crust 90 g (3.2 oz) biscuits 60 g (2.1 oz, 5 Tbsp) unsalted butter, melted ■ Filling 150 g (5.3 oz) cream cheese 50 g (1.8 oz) sour cream 200 g (7 oz, 7/8 us cup) heavy cream 105 g (3.7 oz) couverture white chocolate 14g (2Tbsp + 1 tsp) matcha powder 5-6 drops vanilla essence, optional ※custard 1 egg 4 Tbsp granulated sugar 2 Tbsp cake flour 180 ml (6.1 us fl oz) milk ■ Matcha Ganache 42g (1.5 oz) white chocolate 1.5 Tbsp heavy cream 1 tsp matcha powder ■ Matcha Cream 150g (5.3 oz) heavy cream 1 Tbsp granulated sugar 1 Tbsp matcha powder 1.5 Tbsp hot water matcha powder for dusting 　 #WhatSantaleftbehind #お菓子作り