【絶対膨らむ！】シュークリームの作り方 初めてのお菓子作りに！ 音フェチ/ Japanese Cream Puffs recipe ASMR | Oyatsu Lab.

シュークリームを作りました！ふっくらとしたシュー生地に濃厚なカスタードクリーム と生クリームがたまらない一品！出来立てはシュー生地がサクサクで美味しいのはもちろん、少し置いてカスタードクリームとシュー生地を馴染ませると、シュー生地とクリームが一体となってこれも絶品です！お家でのんびり過ごす日のおやつにいかがでしょうか？ こんにちは、Oyatsu Lab.です? このチャンネルではお菓子作りの動画をメインに投稿しています！ 動画の評価や感想などコメントをいただけると励みになります！作って欲しいおやつのリクエストも大歓迎です！お気軽にコメントください? ■Oyatsu Labのチャンネル登録はこちら https://www.youtube.com/channel/UCupKJ5R5C03AtWOBPSylGdg/?sub_confirmation=1 定期的におやつの作り方を投稿しているので、見逃さないためにもチャンネル登録をお願いします！さらに、チャンネル登録後にベルマーク?を押すと新しい動画を投稿したときに通知が届くようになりますので、ベルマークもぜひ押してください！ Welcome to Oyatsu Lab? We post the recipes for desserts mainly. Your comments encourage us so much! Any comments are welcome! ?We are looking forward to communicate with you all! If you have any request that you would like us to make, please let us know via comments! ■Please subscribe our channel! https://www.youtube.com/channel/UCupKJ5R5C03AtWOBPSylGdg/?sub_confirmation=1 We post the recipes of Oyatsu (Snacks or desserts in Japanese) on a regular basis. Not to miss out, on new videos, please subscribe our channel! Also, please turn on the notification bell? of this channel after subscribing so that we can let you know when we post new videos! ー材料ー (10人分／所要時間2時間） ▼シュー生地 ・水　100g ・バター　50g ・薄力粉　65g ・卵　2〜3個 ▼カスタードクリーム ・牛乳　300ml ・卵黄　3個 ・グラニュー糖　60g ・薄力粉　30g ・バター　20g ・バニラペースト　少々 ▼生クリーム ・生クリーム　200ml ・グラニュー糖　大さじ1 ー作り方ー ▼カスタードクリーム ①卵黄にグラニュー糖、薄力粉、牛乳、バニラペーストを加えその都度よく混ぜる。牛乳は少しずつ加えていく。 ②①を濾した後、鍋に入れ火にかける。沸騰してきたらバターを加えよく混ぜる。 ③粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。 ④ゴムベラで少し練り柔らかくした後、絞り袋に入れる。 ▼ホイップクリーム ①生クリームにグラニュー糖を加え、ツノが立つまで泡立てる。 ②カスタードクリームと同様、絞り袋に入れる。 ▼シュー生地 ①牛乳、水、バターを鍋に入れ、沸騰させる。 ②①に薄力粉を加え、よく混ぜる。 ③②をボウルに移し、生地に卵を少しずつ加える。生地を垂らして三角形に垂れるようになる程度まで卵を加えていく。 ④③を絞り袋に入れ、天板に絞っていく。 ⑤絞ったシュー生地を霧吹きで湿らせる。 ⑥180℃ / 356Fに予熱したオーブンで30分間焼く。 ⑦粗熱をとったシュー生地の裏側に穴を開け、そこからカスタードクリームやホイップクリームを詰めて完成！仕上げに粉糖を加えても美味しいです！ 180℃ / 356Fに予熱したオーブンで30分焼 *Ingredients* ▼Puff Dough ・100g Water ・50g Butter ・65g Cake flour ・2〜3 Eggs ▼Custard Cream ・300ml Milk ・3 Egg yolks ・60g Sugar ・30g Cake flour ・20g Butter ・A bit of vanilla paste ▼Whipped Cream ・200ml Heavy cream ・1 Tbsp Sugar ーRecipeー ▼Custard Cream 1.Add sugar, cake flour, milk and vanilla paste to egg yolks and mix well at each time. Add milk little by little. 2.Filter 1 and pour it to a pan. Put it on fire. Mix butter after boiling. 3.Let it cool down and refrigerate. 4.Knead the cream a bit to make it soften and pour it to a pastry bag. ▼Whipped Cream 1.Add sugar to heavy cream and whip well until soft peaks from whip. 2.Pour it to a pasty bag. ▼Puff Dough 1.Add milk, water and butter to a pan and boil it. 2.Add cake flour to 1 and mix well. 3.Take 2 out to a bowl and add egg little by little. Add milk until the dough drop with triangle shape. 4.Pour 3 into a pastry bag and have puffs on a baking tray. 5.Moisten the dough with a spray. 6.Preheat oven at 180℃ / 356F and bake for 30mins. 7.Let it cool down puffs, Make a hole on the back side of the puffs and add custard cream or whipped cream from the hole. Also good with have confectioners’ sugar on the surface. ------------------------------------------ 本チャンネルで使用している道具を紹介しています。 ※Amazonアソシエイトリンクを使用しています。 下のAmazonリンクをタップしてからご購入していただくと、本チャンネルで使用している材料代の一部に当てさせて頂きます。 ケーキ丸型15cm（4〜6人分） https://amzn.to/31lvuFY ケーキ丸型18cm（8人分） https://amzn.to/36Z6WEg セルクル15cm https://amzn.to/2GRIaeC セルクル18cm https://amzn.to/396M3se 繰り返し使えるオーブンシート https://amzn.to/2tugAkw Cotta シルパン（クッキー・タルト向け） https://amzn.to/37U3ewR Cotta シルパット（焼き物からムースまで色々） https://amzn.to/37VqBG6 Iwakiガラスボウル（シリコン泡立て器との相性抜群です） https://amzn.to/2SqXtQT HARIOガラスボウル（深さがあるからハンドミキサー向け） https://amzn.to/392i1pf シリコンベーキングマット https://amzn.to/36MfCO4 シリコンマット（ボウル滑り止め） https://amzn.to/3b15l3X Tomizシリコン泡立て器（メレンゲがすぐに泡立ちます！） https://amzn.to/2RVbBmd 小さい泡立て器（逆さにして立てられる） https://amzn.to/39417qe 大きい泡立て器 https://amzn.to/36Qf0Xx スタンドミキサー（泡立てが劇的に楽です） https://amzn.to/2GQ1ecZ 白いフライパン https://amzn.to/2tnAayE ゴムベラ https://amzn.to/2GQs4Sg スポンジケーキスライサー https://amzn.to/2UrTHZM ケーキナイフ https://amzn.to/36MsvYs パレットナイフ（少し、しなる方が塗りやすいです） https://amzn.to/2ueHjBS 茶こし https://amzn.to/2GMXPM4 裏ごし器（粉をふるう時にも使えます） https://amzn.to/3b03j3U ------------------------------------------ ■Twitterはこちら https://twitter.com/OyatsuL ■インスタにもおやつの写真をアップしているのでフォローお願いします！！ https://www.instagram.com/oyatsu_lab_/ ■Oyatsu Labのチャンネル登録よろしくお願いします！！ https://www.youtube.com/channel/UCupKJ5R5C03AtWOBPSylGdg/?sub_confirmation=1 #おやつラボ#シュークリーム#昔ながらのシュークリーム#レシピ