【ASMR】生チョコホイップパン‼️【咀嚼音/mukbang/Eating Sounds】

00:00　オープニング(opening) 00:34　本編(Main Story) 09:37　料理(cooking) ■生チョコホイップパン ○テリーヌ(9×19.8×9.6cm食パン型) ・ブラックチョコレート（カカオ60〜70％）… 260g ・無塩バター … 130g ・生クリーム（動物性・乳脂肪分40％）… 90ml ・卵（全卵）… 3個 ・卵黄 … 1個 ・グラニュー糖 … 80g ・薄力粉 … 7g ・バニラエッセンス … 数滴（お好みで) ・生クリーム（乳脂肪47％推奨）… 260ml ・マスカルポーネチーズ … 130g ・粉糖 … 40g ・ゼラチンパウダー … 6g（ふやかして使う） ・水（ゼラチン用）… 30ml 1、チョコとバターをボウルに入れ、湯煎（60℃）で完全に溶かします 2、別のボウルで卵・卵黄・グラニュー糖をよく混ぜ、生クリーム・バニラを加えます 3、2を1のチョコに加えて混ぜます（練らないよう優しく） 4、薄力粉をふるって加え、混ぜ合わせます 5、クッキングシートを敷いた型に流し入れ、トントンと空気を抜きます 6、天板に型を置き、型の2/3の高さまでお湯(60℃)を張り、160℃で約60分湯煎焼きします 7、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で12時間以上冷やします→これを2個作る 8、ゼラチンを水でふやかし、レンジ or 湯煎で溶かしておきます 9、生クリーム・マスカルポーネ・粉糖をボウルに入れ、6〜7分立てに泡立てます 10、溶かしたゼラチンを加え、8分立てまで泡立てて、冷蔵庫で30分冷やします 11、しっかり冷えたテリーヌの中央を、スプーンなどで深さ2/3ほどまで中をくり抜きます 12、冷えたホイップをそこに注入し、表面をならしてもう一個のテリーヌと合体させます 13、接着面をならしたら、完全にくっ付くまで冷蔵庫で待機させます ◯食パン材料 食パン A強力粉…250g A砂糖…30g A粗塩…5g Aドライイースト…2.5g B牛乳…125g B溶き卵…25g Bコンデンスミルク…10g ・無塩バター(常温)…30g １、Aを全てボウルに入れて混ぜます ２、Bを混ぜ合わせ、１と合わせます ３、まとまってきたら台に出し、生地がベタつかなくなるまで捏ねます ４、無塩バターを加えてさらに捏ねます ５、生地の端を引っ張った際、薄く伸びた面が滑らかになったら捏ね上がり ６、丸くまとめてボウルに移し、ラップをして35℃のオーブンで1時間発酵させます ７、生地を台に出し、三等分します ８、丸く整え、バットに移したらラップをふんわりかけ、暖かい所で20分置きます ９、生地のガスを抜き、楕円形に伸ばしながら巻きます 10、閉じ目を下にして食パンの型に入れ、暖かい所で1時間置きます 11、生地が型の8割程度まで膨らんだら、200℃のオーブンで30分焼きます 12、ショックを与え、型から外して粗熱を取ります ○仕上げ&組み立て 1、ホットプレートにAを各10gずつ入れ、溶かします 2、パンを一面ずつ焼いていきます(一番上は焼かない) 3、一面焼くたびに取り出し、１→２の工程を5回繰り返します 4、食パンを半分にカットし、焼いてない面の上にテリーヌを乗せて完成！ ※くり抜いたテリーヌは丸めてココアパウダーを振り、生チョコとして楽しめる他、 溶かして、余った食パンをディップして食べる用のチョコソースとしても使えます！ ■本日のメニュー ・生チョコホイップパン 6080kcal(4797kcal完食) ・生チョコ 180kcal×4 ・クリーム 480kcal ・オレンジピール 32kcal ・ベリーソース 30kcal ・カフェオレ 140kcal 合計 6199kcal ※カロリーは大まかな数字です。 この動画を観て良いなと思ったら チャンネル登録、コメント、高評価お願いします🤲 ※彼は特殊な訓練を受けています。真似する時は自己責任で🙇‍♂️ ■今日の一言 生チョコの合体は、どんな変身合体よりも心躍る。 ■オススメの動画✨ ヌテラクッキーパイ&ヌテラクレープ https://youtu.be/aRefCYwboDE エビクリームパスタ&エビフライ https://youtu.be/EbkIacrP7rg 濃厚抹茶テリーヌに心動かされる24歳 https://youtu.be/7cIOg4fp4yE 24時間10000kcalチャレンジ https://youtu.be/WnrUJ3N6TuI ■ティックトック【TikTok】 www.tiktok.com/@so____2000 ■インスタグラム【Instagram】 僕の日常や趣味を発信してます✌️ https://www.instagram.com/soasmr_00 ■よく頂く質問 Q.なんで太らないんですか？ A.以下に調整方法をまとめてます。 撮影は基本的に2日に1本 カロリーは大体5000kcal前後摂取してます！ 撮影の次の日は調整日と言って、以下の物を食べてます！ ・ブラックコーヒー ・お魚さん ・納豆 ・キムチ ・りんごなど サプリは、ビタミンC、亜鉛、腸内環境を整えるもの ※撮影で料理が余った時はそれも食べてます 2日で5000~6000kcalを摂取してるイメージです。 1日平均すると2500~3000kcal 僕の基礎代謝が1800kcal 3000-1800=1200 つまり、1日運動で1200kcal消費すれば体型維持できます！ 運動はランニング30分 ウエイトトレーニング&HIITを30分 これを毎日行ってます 日常生活でもある程度動くので 確実に1200kcalは消費してると思います 以上が僕の調整方法です！ 他にも意識している生活習慣 ・水を1日３〜４L以上摂取 ・7時間以上寝る ・お風呂に20分以上浸かる ・寝る前に必ずストレッチをする ■動画の作りについて ○カット 僕は、基本的に動画のテンポを大切にしています。 モッパン系動画の中でも量は多い方なので、全部映した場合 食べてるシーンだけで1時間以上の尺になります。 それで良いと言う方もいるかも知れませんが、おそらく最後まで観てくれる方は少ないです。 僕は、動画をなるべく全部観てほしいです。 なので、「少し咀嚼の間の時間を飛ばす」ような編集にしてます。 他にも、カロリーのカウントアップをつけたり 字幕を入れてるのも、なるべく最後まで楽しんで観て頂きたいからです。 ※飲み込むシーンは映すようにしてるんですが、たまに音が聞こえにくい時があります。 後は、ノイズや環境音、僕の鼻息や手がぶつかる音などが入ってしまった際は、カットしてます🙇‍♂️ ○服装 服装はあえて黒にしてます。 理由は以下の通りです。 ・後退色を使うことで、食べ物により迫力を出す ・一番彩度の低い色にする事で、どんな食べ物でも鮮やかに魅せる ・黒には高級感を与える効果があるので、よりプロフェッショナル風の動画に仕上がる ※将来的には、いろんな服で撮影するかも知れません。 #asmr #咀嚼音 #chocolate #sweets #eatingsound #asmrfood #soasmr