【音フェチ】お菓子作り☆濃厚ガトーショコラ☆ASMR Cooking |Coris cooking

こりすクッキングチャンネルへようこそ☆今回は音フェチ（ASMR)極☆濃厚トロけるガトーショコラの作業音をお送りします(#^^#) ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ Welcome to Coris Cooking Channel! We make healthy, Japanese delicious desserts and explain the process step by step so it’s easy and fun. If you think homemade cooking should be fun, easy, and delicious, this is the perfect channel for you! Enjoy watching us cook along with soothing ASMR : ) コリスとリリのおうちお菓子作りのチャンネルへようこそ！このチャンネルではお菓子作りの作り方、作り方のコツを分かりやすく説明しています。おうちで楽しくお菓子作りをするのに 役立てて頂けると嬉しいです。お菓子作りの方法を癒しの音とともに楽しんでください！ ▷チャンネル登録はこちら： If you like it, please click 'Like' and Subscribe. https://m.youtube.com/channel/UCIADYlvF7cSppCuQKU29VSw ▷Ingredients:　15cm Mold 150g chocolate 100g Unsalted butter egg 3eggs 120g Granulated sugar 40g Pure cocoa powder Pure cocoa powder ▷極☆濃厚ガトーショコラの材料【バレンタイン】：15cmスポンジ型 スイートチョコレート 150g（板チョコ3枚） 無塩バター 100g 卵 3個 グラニュー糖 120ｇ 純ココアパウダー 40g 純ココアパウダー（仕上げ） ▶極☆濃厚ガトーショコラの作り方【バレンタイン】 ※15cmスポンジ型に焼き紙をセットして天板にのせておく （スポンジ型に敷く焼き紙の側面の紙は、通常はスポンジ型とほぼ同じ高さの紙を使用していますが、今回は生地量が多いので一応スポンジ型より1.5㎝ほど高い焼き紙を使用しました。（100均のフリーサイズの焼き紙をカットして作りました） １、チョコレートと無塩バターをボウルに入れ、湯煎にあてゴムベラで混ぜながら加熱し溶かす。（冷えると固まってしまうので約40℃の湯煎につけて保温しておく） ２、卵をボウルに入れ溶きほぐし、グラニュー糖を加え混ぜ合わせハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる ３、②に純ココアパウダーをふるい入れホイッパーで混ぜ合わせる（ココアパウダーはダマになりやすいのでなるべく細かめのふるいを使います） ４、③に保温しておいた①を加えホイッパーで混ぜ合わせます。あらかた混ざったら仕上げにゴムベラで生地が垂れるくらいまで混ぜ合わせます。 ５、④を型に流し入れ180℃で約20分焼く ※焼き上がり確認は通常竹串をさして確認しますが、今回はかなりレアに焼き上げるので竹串をさすとチョコレートが竹串についてきます。 ７、そのまま常温で冷まして、冷めたら型から出して焼き紙を取り純ココアパウダーをふるいかけて仕上げます。 カットする時は包丁を熱湯で温めてからカットするときれいにカットできます☆ ポイント ・チョコレートは冷えると固まってしまうので、溶かした後は保温しておく ・チョコレートとバターが主な材料なので焼き上がりはとても柔らかいです。しっかり冷ましてから型から出すようにします。 ・包丁でそのままカットすると断面が崩れてうまくカットできません。包丁又はペティナイフを熱湯で温めてサッと水気をふき取ってから熱い包丁でカットします。 ・冷えたまま食べると濃厚な生チョコのような食感、10秒ほどレンジで温めるとフォンダンショコラのような食感になります。少し温めてアイスを添えても…(#^^#) ブログでより詳しく作り方を紹介しています コリスとリリのおうちお菓子作りブログ http://outiokasi.com/ Youtube動画（Coris Cooking Channel)で作り方を紹介しています。 https://m.youtube.com/channel/UCIADYlvF7cSppCuQKU29VSw インスタグラムもやってます！ https://www.instagram.com/coris_riri/ ツイッターもやってます！ https://mobile.twitter.com/coris_riri Follow me on: Blog http://outiokasi.com/ YouTube https://m.youtube.com/channel/UCIADYl... Instagram: https://www.instagram.com/coris_riri/ Twitter: https://mobile.twitter.com/coris_riri 【関連動画】 今日のおやつは幸せのふわふわシフォンケーキ！ はるあん https://youtu.be/csXO6TgKfGo チョコレート・レアチーズケーキの作り方 No-Bake Chocolate Cheesecake｜HidaMari Cooking HidaMari Cooking https://youtu.be/GptAgiAxDP4 生ガトーショコラの作り方 EMOJOIE CUISINE https://youtu.be/2UyVDl4U1Bg Lingots au chocolat ランゴ・オ・ショコラ（茶番有りver.） Chocolate Cacao https://youtu.be/nZanwlPNc_o ＃CorisCooking　＃バレンタイン ＃ASMR