中華仕込み【豚背脂で作る葱油】 ≪ASMR≫ leek oil made with lard.

皆様ご存じ中華一筋厨房では様々な香味油や調味料を手作りしています。 過去にも「鶏油」「葱油」「花椒油」「辣油」「青葱油」「食べるXO醤ラー油」「ラード」などの香味油の仕込み動画をUPさせて頂きました。 そして本日アップさせていただくのは「葱油」です。 「おい。またかよ？」って思ったあなた！！ いつもご視聴ありがとうございます！ 中華一筋厨房で使用する葱油も実は数種類あるのですが、今日はふかひれやナマコなど煮込み料理に使用するための葱油です。 国産の上質な豚ロースの背脂を弱火で時間をかけて煮詰める仕込みなのですが、玉葱と長葱で余分な臭みを取り除きながら香りを移し、じっくりと時間をかけて取った葱油は超万能で、煮込み料理のみならず様々な料理において上品なコクと極上のうま味を与えてくれ、さらには素晴らしい香りとステキな色艶、可愛くてスタイル抜群で知的な印象をもたらしてくれ、舞台やドラマ、バラエティーや経済番組と引っ張りだこで、どんなキャラも難なくこなすというまさに香味油界の小池栄子（優勝）もうすでにこの油のことを宇宙一のメロンパイと呼んでしまいそうな自分が怖いです。 そして香味油の仕込みと言えばもちろん油を取った後の肉片や脂身の部分が独特の香りと旨味をまとったサクサクのカスカス状態の私達にとっては最上級食材葱油カス。 即ち皆様お待ちかね『見た目最低レベルの最上級極上カス』が大量に取れるというわけなんです。 この極上カスを使った料理は多々ありますが、やはり今回も安心安定の炒飯にさせて頂きました。 こんなんナンボあってもいいですからね。 中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。 ≪レシピ≫　白飯、卵、最上級極上カス、塩、醤油、胡椒、葱油 中華一筋の画期的な初書籍のamazon先行予約が開始されました。 https://amzn.to/2Qr96Xl この本は、『文章の飯テロ』という画期的なコンセプトをひっさげた 大和書房が出版する中華一筋初めての料理本で、過去の動画に登場した料理や仕込みの門外不出の細かなレシピ（食材、調味料の分量）を惜しみなく一挙公開。 そして実際に作らなくても十分に完結してしまうという画期的な内容で、読むだけでマジウマく、読むだけで腹が空くという文章の飯テロ本。 もちろんまかないガールズちゃん達も集合。 さらに今まで完全非公開だったKMOの素顔も大公開（誰も求めていない） 料理の鉄人陳建一氏やアイアンシェフ脇屋友詞氏、更には火鍋伝道師菰田欣也氏からの直伝レシピも大公開。 抱腹絶倒ではなく「ニヤリ」としてしまうシュールな心地良さが溢れている、今までにない全く新しいスタイルの料理本です。 料理の鉄人陳建一氏も大絶賛するべっぴん絶品な一冊！！ 『中華一筋のべっぴん絶品料理』　https://amzn.to/2Qr96Xl 只今ご予約された方全員に今回のみの超貴重な限定動画、 もう二度と見ることのできないまかないガールズNo.26ゆったん幻の動画配信をプレゼント！ この機会を見逃すな！！ amazonにて本書をご予約・ご購入された方で、キャンペーンにご応募いただいた方全員に「amazon限定特典動画」が 見られるURLをお送りします。 詳しくは、「大和書房」ホームページの「新着情報」より『中華一筋のべっぴん絶品料理』発売記念Amazonキャンペーン応募フォーム」 をご覧いただき、ご応募ください。 詳しくはコチラから↓ http://www.daiwashobo.co.jp/news/n36198.html Amazonご予約はこちら↓ https://amzn.to/2Qr96Xl キャンペーン応募はこちらから↓ https://pro.form-mailer.jp/fms/61eb9c4c204147 【応募期間】 ９月３０日まで 【応募方法】 ①Amazonにて９月３０日までに上記対象書籍を予約・購入頂く。 ②応募フォームに、ペンネーム、メールアドレス、Amazon注文番号を入力して応募。 ③特典動画が視聴できるURLをメールにて送りいたします！ ※メールの設定を迷惑メール設定をされていると、返信できない場合がございます 【応募特典】 応募者全員にまかないガールズNo.26ゆったんの幻の動画が視聴できるURLをメールにてお送りいたします。 【ご注意点】 ●このキャンペーンは弊社主催のキャンペーンとなり、Amazonが主催するものではありません。Amazonサイト内から キャンペーンの応募は出来ませんのでご注意下さい。 予約・購入後に、お客様からキャンペーン応募サイトよりお申し込み下さい。 キャンペーン応募サイトより応募して頂かないと特典のダウンロードURLを送りできませんのでご注意下さい。 ●迷惑メール設定をされている方は解除お願いします。 ●９月３０日を過ぎますと応募フォーム画面をクローズするため、応募出来なくなりますのでご注意ください。 【キャンペーン問い合わせ先】 メールの返信がない、データ不具合などあった場合は こちらにお問い合わせください。 大和書房営業部 TEL０３－３２０３－４５１３ 平日（土日祝日除く） １０時～１６時 担当者：井坂もしくは廣瀬 メールでのお問い合わせ isaka@daiwashobo.co.jp （夜間、土日祝日に頂いた場合、返信は翌営業日以降となります） ご応募お待ちしております！ 中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。 中華一筋公式Twitterでは未公開シーンやNGシーンなどをチーフ目線でつぶやいております（たまに） よろしければ是非フォローお願いいたします。 【中華一筋 BASEショップ】https://chuhito.thebase.in 【中華一筋公式Twitter】https://twitter.com/chinesedevoted 【中華一筋グッズショップSUZURI】https://suzuri.jp/chukahitosuzi 【中華一筋 bilibili 中華一筋的空间】 https://space.bilibili.com/605674301/?share_source=more&share_medium=iphone&bbid=Z240382C64F6CBA740D39F4A5F093AA24732&ts=1595512947 【官方号】日本来的制作美味中国菜的UP主。谢谢大家关注我们频道，别忘记评论和收藏啊！爱吃美食，爱料理制作，爱b站上的朋友们！ 珠江橋牌 老抽王醤油(中国醤油)　https://amzn.to/3hxOQPL ピーシェン豆瓣醤　https://amzn.to/3hB8GcW 香辣醤　https://amzn.to/34BHDdJ 豆瓣老油　https://amzn.to/2YCxpWM 花椒油　https://amzn.to/34zAsCQ 藤椒油　https://amzn.to/3jhoTnR 李錦記オイスターソース　https://amzn.to/34FTbwv 李錦記 蝦醤　https://amzn.to/31yl5Zr 李錦記 香味醤油　https://amzn.to/3gucgnP 鎮江香醋　https://amzn.to/2FS4hUL モーレル ピーナッツオイル業務用　https://amzn.to/34CdkUn ロウバ 朝天 ニンニク入り辛味調味料　https://amzn.to/34IZDmi 永昌源 紹興貴酒陳10年　https://amzn.to/32tpM63 中華鍋　https://amzn.to/3aYM4jQ お玉　https://amzn.to/3jhNuJ7 ささら　https://amzn.to/34DpzzU サンドクリーン中目 赤　https://amzn.to/2Qv297G オイルバスター　https://amzn.to/34OJKv1 ペヤング 獄激辛やきそば　https://amzn.to/32AlslI 中華まな板（業務用）　https://amzn.to/3gv8Pgn 中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。 お求めは https://chuhito.thebase.in で！ メルカリの中華一筋ショップではステッカー等も販売しております。 【中華一筋 BASEショップ】https://chuhito.thebase.in 【中華一筋公式Twitter】https://twitter.com/chinesedevoted 【中華一筋グッズショップSUZURI】https://suzuri.jp/chukahitosuzi 【中華一筋メルカリSHOP】https://www.mercari.com/jp/u/643740397/ The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking. Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine. We do entertain you with our various cooking techniques. If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy. Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more. Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking. Thank you. 中華一筋　Chinese devoted