料理 ASMR / 小さいカスゴ鯛で鯛めし作ってみた - お魚屋さんVlog

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2020/01/22 20:30
料理
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※BGM無しのASMRバージョンです。 今回は、小さな鯛(カスゴ鯛)があったので、鯛めしにしてみました。 鯛は内臓とエラを除去してあります。 上品な出汁が食欲をそそります。 #料理動画 #vlog #丁寧な暮らし #ASMR --材料-- 鯛２匹 米　2合 昆布　1枚 水　360ｍｌ 酒　大さじ１ 醤油　大さじ２ --作り方-- 1.鯛に塩を振る 2.研いだ米を水に浸し、３０分ほど置く 3.昆布を360ｍｌの水に浸し、出汁をとる 4.鯛を表面だけ焼く 5.材料すべてを合わせた鍋に、焼いた鯛を加える 6.蓋をして強火で沸騰させる 7.沸騰したら弱火で８分加熱する 8.２０分ほどそのまま蒸らす 9.鯛の骨を取り除き、ごはんと混ぜる 10.完成！ ■OSAKANA design(お魚のスマホやTシャツの販売) お魚の美しさやかっこよさを落とし込んだ、スマホケースやTシャツを販売しています。 https://www.osakana-design.com/ ■相馬のおんちゃまWEBマガジン お魚の面白コラムやレシピ等を公開しています。 https://somanoonchama-mag.com/ ■相馬のおんちゃまオンラインショップ(水産加工品のオンラインショップ) https://www.somanoonchama.com/ 新鮮なお魚が簡単調理でお召し上がりに！福島県相馬市産のお魚を中心に、新鮮なお魚を加工してお届けいたします。 送料別で単品商品が中心です。 ■楽天市場店 https://www.rakuten.co.jp/somanoonchama/ 小ロットで送料込みの商品が多数となっておりますので、 (あまり数量はいらないんだけど、お試ししたい、、)という方はコチラをどうぞ！

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