【料理音ASMR】かぶと鶏肉のすり流し｜お味噌汁のある朝ごはん｜一味違う簡単レシピ｜Vlog

今日はちょっと上品なお味噌汁、 かぶのすり流しです。 サラサラしたすり流しの中に、 鶏肉で食感と食べ応えを加えました。 かぶは火を通したすりおろしと 椀に盛り付けるものとで分けて使えば 味わいが変わって楽しいですよ。 吸い口には柚子の皮を使って香り豊かに。 是非ご自宅でも試してみてくださいね。 📝📝レシピ📝📝 ■#かぶと鶏肉のすり流し味噌汁 （材料：2人分） 水　………　400cc 昆布　………　10×15㎝　1枚 鰹節　………　30g かぶ　………　中3個（正味240g） かぶの茎　………　40g 鶏もも肉　………　80g 塩　………　小1/4 こしょう　………　少々 味噌（越前蔵　米五）　………　大2 ＜作り方＞ ① 0:32　鍋に水と昆布（切り込みを入れた）を入れ、弱火で加熱して沸騰直前に取り出し、鰹節を入れて再度沸騰直前に火を止めて濾す。 ② 1:30　かぶは皮を剥いてすりおろし、茎は2、3㎝に切る。 ③ 3:05　鶏もも肉は一口大に切り、塩、こしょうをする。 ④ 5:05　③の出汁に鶏もも肉を入れて加熱し、具材に火が通ったらみそを溶き入れ、かぶのすりおろし2/3と茎を入れる。 ⑤ 6:11　④に水溶き片栗粉でとろみを付けて椀にみそ汁を注ぎ、かぶのすりおろし1/3を添えて吸い口の柚子の皮をのせる。 ★本日のお味噌：米五『越前蔵』 https://misoya.com/ ▼動画で使用した食器リスト ・汁椀：白磁黒線×グレー石目スープカップ（松野章弘） ・飯椀：白磁外石目縦線刻3.5寸鉢（松野章弘） ・お供皿：白磁表石目丸小皿（松野章弘） ・グラス：オーブ縦線カット入りグラス（キムラガラス） ================ Recipe Supervision：Naoko Yamazaki Food Styling：Kanako Tamura ＊＊＊＊＊ ご視聴ありがとうございます！ 『みそ汁チャンネル by FRECIOUS & every frecious』では、 ほんのひと手間でぐっとおいしくなるお味噌汁レシピを紹介しています。 シンプルでスタンダードなお味噌汁から、郷土もの、変わり種のレシピも開発中です。 出汁からしっかりとったお味噌汁でおいしく健康に。 次回の投稿まで、ぜひチャンネル登録してお待ちください♪ 👇みそ汁チャンネル　登録はこちら👇 https://www.youtube.com/@misosoupchannel ＊＊＊＊＊ 当チャンネルは、機能性・デザイン性にこだわったウォーターサーバーブランド、 『FRECIOUS』と『every frecious』が運営しています。 公式WEBやSNS等で、ウォーターサーバーの活用術や、 インテリア・収納・レシピなど、"暮らしのアイディア"を発信しています。 チャンネルのTOPからぜひチェックしてみてくださいね。 ▼みそ汁チャンネル　TOPへ▼ https://www.youtube.com/@misosoupchannel #asmr #vlog #ASMR動画 #おかず #おかず味噌汁 #おかずになる味噌汁 #みそ汁チャンネル #季節のお味噌汁 #みそ汁 #味噌汁レシピ #味噌汁 #ミソスープ #MisoSoup #Vlog #朝ごはん #朝食 #季節の味噌汁 #簡単味噌汁 #夜ごはん #晩ごはん #夕食