【2分鐘學素食料理】: 純素蜂巢蛋糕｜ASMR料理過程

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2020/08/21 12:30
料理
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——🥦【純素蜂巢蛋糕食材】🥦—— 焦糖水： 砂糖 185g 滾水 250g 自製純素奶油 90g 植物性鮮奶油 50g 楓糖漿 15g 素蛋液 4份 (Bobs Red Mill Egg Replacer 素蛋粉 4 tbsp + 水 8 tbsp) 低筋麵粉145g 小蘇打粉 1tsp 方形烤模 一個 ——🍴【步驟】🍴—— 1.鍋子倒入砂糖，開小火加熱至融化。 2.在砂糖融化的同時，準備滾水250c.c.。 3.將滾水分3~5次，倒入融化的糖水中。 4.加完滾水後攪拌均勻，防止黏底，並將糖水放涼，備用。 5.軟化自製素奶油，加入植物性奶油、楓糖液。 6.使用調理棒攪拌均勻。 7.使用素蛋粉調製素蛋液，攪拌均勻靜置1分鐘。 8.分四次加入素蛋液並攪拌均勻至無顆粒。 9.過篩低筋麵粉及小蘇打粉。 10.均勻攪拌後分四次加入糖水，並將攪拌好的麵糊過篩。 11.在方形烤模內部鋪上麵粉，使蛋糕較容易脫模。 12.倒入方模內靜置45分鐘。 13.烤箱上火 180°C / 356℉ 烤40分鐘。 【餓了嗎?來逛逛PY素食商城喔😋】 素食商城傳送門 👉 https://www.peace-and-yummy.com 👍用購買支持PY團隊拍片👍 💚請支持專賣素食的通路，幫助推廣素食💚 #素食 #純素 #全素　 👍追蹤我們 Follow Us👍 訂閱 👉 https://p-y.cc/subpy ( 新片通知要記得開啟小鈴鐺喔🔔 ) FB 👉 https://p-y.cc/pyfb IG 👉 https://p-y.cc/pyig 📧聯絡我們 Contact Us📧 LINE 👉 https://lin.ee/DTjtg04 FB 👉 https://p-y.cc/contactpy

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