【2分鐘學素食料理】: 純素火龍果涼麵｜ASMR料理過程

——🥦【火龍果涼麵食材】🥦—— 麵條： （五人份） 火龍果汁 200 g 中筋麵粉 400 g 鹽巴 1 tsp 配料： 金針菇 適量 紅蘿蔔 適量 小黃瓜 適量 秋葵 適量 辣椒 適量 醬汁： （一人份） 醬油 1 tbsp 橄欖油 2 tbsp 味淋 50 cc 白醋 50 cc 白芝麻 5 g 蘋果 一顆 檸檬 半顆 ——🍴【步驟】🍴—— 1.火龍果去皮切塊，將火龍果打成汁，並將火龍果汁過篩，去掉雜質。 2.準備400公克麵粉，並加入少許鹽巴，火龍果汁200c.c。 3.搓揉使顏色均勻分布，蓋上保鮮膜靜置30分鐘。 4.再次揉壓麵團使表面光滑，再靜置1小時。 5.將麵團均分5等份，撒上麵粉，使麵團不易沾黏 6.使用製麵機7檔壓平，折三折再次壓平，每壓一次降一檔，壓至四檔。 7.再次撒上麵粉，使麵團不易沾黏機器，開始製成麵條。 8.蘋果去皮切塊，半顆檸檬榨汁，加入白芝麻粒5公克、醬油1大匙、橄欖油2大匙、白醋50 c.c.、味淋50 c.c.，並將貧果打成泥狀。 9.紅蘿蔔、小黃瓜、辣椒切成細絲 10.煮一鍋水，加入少許的鹽，秋葵、金針菇、紅蘿蔔做川燙。 11.滾水煮火龍果麵2至3分鐘。 12.將煮好的麵放冰水冰鎮，並將火龍麵撈起盛盤，擺上川燙好的配菜。 【餓了嗎?來逛逛PY素食商城喔😋】 素食商城傳送門 👉 https://www.peace-and-yummy.com/ 💚請支持專賣素食的通路，幫助推廣素食💚 👍追蹤我們 Follow Us👍 訂閱 👉 https://p-y.cc/subpy ( 新片通知要記得開啟小鈴鐺喔🔔 ) FB 👉 https://p-y.cc/pyfb IG 👉 https://p-y.cc/pyig 📧聯絡我們 Contact Us📧 LINE 👉 https://lin.ee/DTjtg04 FB 👉 https://p-y.cc/contactpy