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フィナンシェショートケーキの作り方 卵白 3個分 きび糖 60g 太白胡麻油 30g 蜂蜜 20g 薄力粉 40g アーモンドプードル 70g ベーキングパウダー 2g 生クリーム 200cc イチゴジャム 5個 イチゴ100g 水 50cc きび糖 20g ゼラチンパウダー 3g イチゴを半分にカットしておきます。 アーモンドプードルと薄力粉、ベーキングパウダーをふるっておきます。 卵白のコシを切るように混ぜ、きび糖を分けて混ぜ入れます。 太白胡麻油、蜂蜜を混ぜ入れます。 粉類を混ぜ入れます。混ぜたら生地を少し休ませます。 15cm×15cmの型に流し入れ、180℃で21分焼きます。焼き時間は、調整してください。 焼けたら、粗熱を取ります。 生クリーム200ccとイチゴジャム100gを冷やしながら混ぜ、イチゴ生クリームを作ります。 8部立てくらいがちょうどいいです。 セルクルでフィナンシェ生地を抜いて、下に生地を一枚敷いて、カットしたイチゴを並べます。 イチゴ生クリームを流し入れて、フィナンシェ生地を一枚乗せ冷やします。 水、きび糖を混ぜ沸騰したら火を止めて、ゼラチンを混ぜます。 イチゴと一緒にミキサーにかけます。 ケーキの上に流し入れ、冷やします。 冷えたら、お好みでフルーツを盛り付け完成です。 おすすめ動画↓↓ 抹茶のマジックケーキ https://youtu.be/f_oWwxk3Gqg 抹茶のスフレチーズケーキ↓ https://youtu.be/3JUinajHgqY カボチャのマジックケーキ↓ https://youtu.be/6bkdmesI2x0 ジンジャーブレッドラテ↓ https://youtu.be/gaOSAtCGipk 沖縄そば 麺の作り方、汁の作り方 麺 https://youtu.be/dDgknf_HKnw 汁 https://youtu.be/3H36OU84p6g Tedo's Kitchen レシピ再生リスト↓ https://www.youtube.com/playlist?list... DIY Tedo's Kitchen 再生リスト↓ https://www.youtube.com/playlist?list... I love Raid Ch 再生リスト↓ https://www.youtube.com/playlist?list...