[ASMR料理音] VLOG 一番美味しいと思う「お雑煮」の作り方 HOW TO MAKE [OZOUNI] JAPANESE NEW YEAR DISH.
アマネクの台所 / AMANEKU KITCHEN
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材料 2人前 鶏モモ肉 100g 三つ葉 4本くらい 椎茸 2枚 ごぼう 25ｇくらい 大根 50ｇくらい 人参 25ｇくらい 柚子の皮 A 酒 大１ 出汁の素 小１ 砂糖 小１ 醤油 大１ 水 400cc 作り方 １ ごぼうを細切りにして酢水にさらします ２ 大根 人参 椎茸を細切りにします ３ 鍋に水と砂糖 だしの素を入れて大根 人参 ごぼう を入れ弱火で約５分煮込みます ４ 野菜に火が通ったら鶏肉を入れ弱火で約5分 煮込み少し冷まします ５ 醤油を入れて ここで必ず味見をしてください 足りなければ醤油 旨味調味料などで調整してください ６ 餅を軽く焼いて椀に入れ 温め直した汁をそそいで 柚子 三つ葉をちらせば完成です 今回使用した道具たち VICTORINOX(ビクトリノックス) シェフナイフ ブラック 19cm スイスクラシック シェフナイフ 牛刀 https://amzn.to/2Iq51SM IKEA Origina APTITLIG -アプティートリグ- まな板 竹 45x28 cm https://a.r10.to/hMWk1S イワタニ カセットフー エコプレミアム CB-EPR-1 https://amzn.to/3nhPnHI 無印シリコンスプーン https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4548718428342 Music by Ikson® Coral https://soundcloud.com/ikson/coral-free-download #チャンネル登録してもらえると生きる気力が湧きます