[ASMR料理音]初心者でも簡単にできた♪【皮パリパリ！極旨チキンステーキ】＆レンチンで出来る人蔘グラッセとディアボロソース付き　CHICKEN STEAK

※にんじんグラッセ食べ過ぎ注意 材料　2人分 鶏モモ肉　１枚 にんにく　２片 塩 胡椒 オリーブオイル ローズマリー　1本 ピンクペッパー 〇ディアボロソース 玉ねぎ　にんにく　パセリ　唐辛子　オリーブオイル　塩　酢 □バルサミコソース バルサミコ酢　大１　水　大２　バター10g　コンソメ　小１ 作り方 １　〇にんにく・玉ねぎ・パセリ・唐辛子をみじん切りにしてオリーブオイル大１　塩少々　酢　小１を混ぜレンジで500w　1分 ２　鶏モモ肉の筋を切り　身の厚さを均一にしていく　皮面・裏面ともに包丁を刺していく ３　肉の両面に塩・胡椒を振り30分ほど室温に戻す ４　フライパンに油をしき皮目を下にして肉・にんにく・ローズマリーを入れ弱火で焼いていく ５　弱火のまま10分程度じっくり焼きながら箸などで押さえ均一に焼いていく（フタはしない ６　肉の厚さの半分以上色が変わったら肉を返し身の方も焼いていく ７　焼き目がついたら火を止め余熱で5分ほど火を通し皮目を上にして皿に盛る ８　□バルサミコ酢　大１　水　大２　バター10g　コンソメ　小１を混ぜソースを作る ９　ソースを皮目にかけないようにお肉の周りにかけ　〇を添えて完成 レシピ 今回使用した道具たち VICTORINOX(ビクトリノックス) シェフナイフ ブラック 19cm スイスクラシック シェフナイフ 牛刀 https://amzn.to/2Iq51SM IKEA Origina　APTITLIG -アプティートリグ- まな板 竹 45x28 cm https://a.r10.to/hMWk1S IKEA イケア フライパン 24cm n30292097 OUMBARLIG https://a.r10.to/hleOtV イワタニ カセットフー エコプレミアム CB-EPR-1 https://amzn.to/3nhPnHI TAMAKI プレート エッジライン ブルー 直径20×高さ2.2cm 電子レンジ・食洗機対応 T-889138 https://amzn.to/2UgSFi3 無印シリコンスプーン https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4548718428342 Music by Ikson® Midnight https://soundcloud.com/ikson/ikson-midnight Taste It https://soundcloud.com/ikson/taste-it-free-download Breeze https://soundcloud.com/ikson/ikson-breeze Ikson®さんとてもいい曲ばかりです！ #チャンネル登録してもらえるとすごく嬉しいです！ #料理研究家になりたい単身赴任サラリーマンのごはんvlog