【ASMR 精進料理】仏膳の作り方『春のお膳』

「禅の精進料理」に興味を持っていただけるよう制作した精進料理の基本シリーズから半年！第2弾を制作いたしました。 今シリーズは、法事などでお供えされる『仏膳の作り方』を、春夏秋冬の季節に合わせ、全4回にてお伝えいたします。 もちろん今シリーズも高感度マイクを使用した【ASMR動画】です！ 野菜を切る音、沸騰する鍋、菜の花が炒められる音... ぜひヘッドホンで精進料理を音でも体験してください。 食材の「いのち」を大切に、毎日のご家庭の食事のあり方を見直すきっかけになれば幸いです。 第1回は、春のお膳！季節を感じながら、ご視聴ください。 00:00 般若心経　仏膳とは 01:07 菜の花丼 03:33 じゃがいもとキャベツの味噌汁(合わせ味噌) 06:29 若竹煮 10:07 卯の花炒め 13:20 完成　お供え ◆ 動画内レシピの分量(2人分) 菜の花丼 　白飯　　　　　　茶碗に2杯分 　菜の花　　　　　2わ 　オリーブオイル　適量 　塩　　　　　　　少々 　酒　　　　　　　30ml 　醤油　　　　　　15ml じゃがいもとキャベツの味噌汁(合わせ味噌) 　じゃがいも　　　1玉 　キャベツ　　　　1枚 　精進だし　　　　600ml 　味噌　　　　　　大さじ1 若竹煮 　たけのこ　　　　200g(水煮) ※生の場合はアク抜きをすること 　生わかめ　　　　30g 　木の芽　　　　　適量 　精進だし　　　　300ml 　酒　　　　　　　50ml 　醤油　　　　　　10ml 　塩　　　　　　　少々 卯の花炒め 　おから　　　　　100g 　干椎茸　　　　　2枚(だしがら) 　人参　　　　　　1/2本 　精進だし　　　　200ml 　酒　　　　　　　45ml 　みりん　　　　　45ml 　醤油　　　　　　30ml ▼『基本の精進だし』の作り方 https://www.youtube.com/watch?v=a5TU8DMxagg 制作　全国曹洞宗青年会 　　　いずも曹洞宗青年会 #曹洞宗 #禅 #精進料理 #ASMR #ZEN