【ASMR 精進料理】最終回：じゃがいもの澄まし煮

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2020/07/22 22:00
料理
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この「おうち時間」の中、「禅の精進料理」に興味を持っていただけるよう、気軽にご家庭に取り入れられる精進料理の基本をご紹介します。全4回シリーズ、最終回は「じゃがいもの澄まし煮」。 高感度マイクを使用した【ASMR動画】です！ まな板の上で調理される音、鍋で蒸発していく音を、どうぞヘッドホンでお楽しみ下さい。 今回の最終回では「実食」します。島根県奥出雲町亀嵩の古刹、總光寺さまのすばらしい庭園の風景と、滝が流れる音を聴きながら まさに五感で、食材の「いのち」を味わってください。 夏の野菜といえば...？　今回はいんげんとじゃがいもを使い、梅でさっぱりとしたお味です。 どうぞご家庭でお試しください。 ◆動画内のレシピの分量 じゃがいも　　　2個 いんげん　　　　3本 梅干し　　　　　1個 精進だし、塩、薄口醤油、日本酒、ごま油 適量

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