ASMR 料理の音 沖縄シークヮーサー レアチーズケーキの作り方 Okinawa Shikuwasa rare cheese cake recipe

沖縄特産販売（株）HP↓ http://okitoku.co.jp/ 青切りシークヮーサーAmazon↓ http://amzn.to/2aNkoUH シークヮーサーレアチーズケーキの作り方 グラハム生地 グラハムクラッカー 50g 溶かしバター 30g レアチーズ生地 クリームチーズ 100g 生クリーム 100g ギリシャヨーグルト 100g グラニュー糖 60g 粉ゼラチン 5g 溶かす用水大さじ2 青切りシークワァサー 小さじ1 シークワァサーゼリー 青切りシークワァサー 20cc 水80cc グラニュー糖 30g ゼラチン4g グラハムクラッカーをフードプロセッサーにかけて、太白胡麻油を加えます。 型に敷いて押し付けて形を整えたら冷やしておきます。 レアチーズ生地 常温に戻しておく クリームチーズと砂糖を混ぜ合わせます。 ヨーグルト、生クリーム、青切りシークワァサーを混ぜます。 粉ゼラチンは、水に溶いて加える前に少し温めた生クリーム大さじ1くらいでさらに溶いて混ぜたほうが混ざりやすいです。 混ぜたら、冷やしておいたグラハム生地の上に流し込み、また冷やします。 完全に固まったら、ゼリーを作ります。 青切りシークワァサーを水で割って、鍋に入れて、弱火にかけて、きび糖、ゼラチンを加えて溶かします。 沸騰直前で火を止めて粗熱を取ります。 冷えたレアチーズ生地の上に流して、しっかり冷やして完成です。 シークワァサーソースの作り方 シークワァサーの蜂蜜に1週間ほど漬けます。 青切りシークワァサー10ccに対して、シークワァサーを漬けた蜂蜜大さじ1を、混ぜ合わせ軽く沸騰させて、水溶き片栗粉を加えてトロミをつけて完成です。 いいねやフォローお願いします★ facebook↓ https://www.facebook.com/tedoskitchen/ instagram↓ https://www.instagram.com/tedos.kitchen.okinawa/ snap dish↓ http://snapdish.co/user/tedostv Google plus↓ https://plus.google.com/u/0/b/103466062570798180438/+TedosKitchenokinawa Cookpad↓ http://cookpad.com/kitchen/13332844 おすすめ動画↓↓ フィナンシェショートケーキの作り方↓ https://youtu.be/MhyztOsc-Vo 抹茶のマジックケーキ https://youtu.be/f_oWwxk3Gqg 抹茶のスフレチーズケーキ↓ https://youtu.be/3JUinajHgqY カボチャのマジックケーキ↓ https://youtu.be/6bkdmesI2x0 ジンジャーブレッドラテ↓ https://youtu.be/gaOSAtCGipk 沖縄そば　麺の作り方、汁の作り方 麺　https://youtu.be/dDgknf_HKnw 汁　https://youtu.be/3H36OU84p6g