ASMR 料理の音 Chocolate Mont Blanc roll cake Recipe チョコモンブランロールケーキの作り方

使っている製品 Panasonic デジタルカメラ ルミックス FZ200 光学24倍 ブラック DMC-FZ200-K http://www.amazon.co.jp/gp/product/B0... Panasonic ステレオマイクロホン DMW-MS1 http://www.amazon.co.jp/gp/product/B0... 柳 宗理 ステンレスボール 3点セット 311070 http://www.amazon.co.jp/gp/product/B0... チョコモンブランロールケーキの作り方 18cm×18cm 型 スポンジ生地 卵 3個 薄力粉 60g きび糖 50g 太白胡麻油 20g 豆乳 20cc ココアパウダー 15g ココアクリーム 生クリーム 200cc ココアパウダー 5g きび糖 20g ガナッシュ チョコフレーク 200g 生クリーム 200cc 太白胡麻油 20g スポンジ生地 卵を白っぽくなるまで混ぜます。 ハンドミキサーで、最強5分、最弱3分で混ぜるときめ細かになります。 混ぜたら、手動で混ぜます。 ふるった薄力粉にココアパウダーを混ぜます。 卵生地に3回くらいに分けて混ぜ入れます。 太白胡麻油と、豆乳を混ぜます。 クッキングシートを敷いた型に生地を流し込み、ヘラなどで均一にします。 180度に予熱したオーブンで14分焼いて、ラップかぶせ、冷やします。 ココアクリームを作ります。 生クリームを冷やしながら混ぜます。 きび糖とココアパウダーを入れて、9分たてくらいにするとロールケーキの形が崩れにくいです。 生地が冷えたら、端をカットして、巻き終わり部分を斜めにカットします。 焼けた面は、好みでカットしてください。 生地全体に、ココアクリームを塗ります。 真ん中少し手前に、多めにココアクリームを乗せます。 生地を巻いて、冷蔵庫で2時間冷やします。 ガナッシュを作ります。 湯煎でチョコフレークを、溶かして、生クリームと太白胡麻油を加えて混ぜます。 20分休ませて、ゆるいようなら、冷やしながら混ぜて、ボテっくらいにします。 ロールケーキに盛り付けて粉砂糖をふって完成です。 おすすめ動画↓↓ 抹茶のマジックケーキ https://youtu.be/f_oWwxk3Gqg 抹茶のスフレチーズケーキ↓ https://youtu.be/3JUinajHgqY カボチャのマジックケーキ↓ https://youtu.be/6bkdmesI2x0 ジンジャーブレッドラテ↓ https://youtu.be/gaOSAtCGipk 沖縄そば　麺の作り方、汁の作り方 麺　https://youtu.be/dDgknf_HKnw 汁　https://youtu.be/3H36OU84p6g Tedo's Kitchen レシピ再生リスト↓ https://www.youtube.com/playlist?list... DIY Tedo's Kitchen 再生リスト↓ https://www.youtube.com/playlist?list... I love Raid Ch 再生リスト↓ https://www.youtube.com/playlist?list... Camera:Panasonic　FZ200 GLOBAL　SAI-02