【簡単レシピ】鶏肉 ×夏野菜×カレー風味は無敵の美味しさ
のりさん家の台所
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2023/04/19 08:15
ズッキーニやパプリカといった夏野菜を鶏肉をカレー風味に炒めると最高です。誰でも簡単に美味しく作れるレシピにしてあります！ ◎鶏肉と夏野菜のカレー炒め 【材料】4人前 ●鶏もも肉・・・2枚 ※動画は1枚で作っています。 ●ズッキーニ・・・1/2本 ●ピーマン・・・2個 ●赤パプリカ・・・1/4個 ●黄パプリカ・・・1/4個 ●ブロッコリー・・・1/2房 （炒めたれ） ●万能たれ・・・60cc ※醤油・みりん・酒を同割にしたもの ●カレー粉・・・大さじ2 （肉の下味） ☆万能たれ・・・30cc ☆片栗粉・・・大さじ1 【作り方】 ●ズッキーニ→１cmの厚さにスライス。 ピーマン、パプリカ→3cm角に切る ブロッコリー→切り分け下ゆでする。 ●鶏もも肉は2〜3cm位の大きさにカットしてボウルに入れを☆加え、下味をつけます。 ●フライパンに油をひき、ズッキーニを両面焼き、一旦取り出します。 ●鶏もも肉を炒め、8割程度火が通ったら、ピーマン・パプリカ・ズッキーニを加え炒めます。 ●ピーマン・パプリカ・ズッキーニがしんなりしたら、下ゆでしたブロッコリー・炒めたれを加え炒めます。 ●全体にたれが馴染んだら完成です。