ASMR 料理の音 100% beef Avocado dip humburger recipe アボガドディップ ハンバーガーの作り方

アボガドディップバーガーの作り方 バンズ2個分 バンズ 強力粉 150g 全粒粉 50g 塩 3g きび糖 17g ドライイースト 4g 太白胡麻油 20g ぬるま湯 100cc 強力粉と全粒粉を混ぜます。 塩ときび糖を粉類に混ぜます。 人肌程度に温めた豆乳にドライイーストを加えてダマにならないよう混ぜます。 豆乳を粉類に加えて、混ぜます。 ある程度まとまったら、太白胡麻油を加えて混ぜます。 表面にツヤが出てきて、生地を伸ばした際に薄く伸びるくらいで完成です。 一次発酵を50分程度させます。 指で押して生地が戻らなければokです。 生地のガス抜きを行い、ベンチタイム20分程度おきます。 休ませたら、生地を二等分にして型に入れて、二次発酵させます。 しっかり膨らんだら、ハケで卵黄と大さじの水を混ぜて、表面に塗り、ゴマをふります。 180度に予熱したオーブンで20分前後焼きます。焼けたら、冷やして休ませます。 パテ レシピ 牛挽肉 400g 塩胡椒 少々 オールスパイス 5g チリパウダー 適量 卵黄 1個 材料をすへて入れて軽く混ぜます。 粘りが出ない程度に混ぜて、ラップに包んで、 30分冷蔵庫で休ませます。 アボガドディップ アボガド 1個 黒胡椒 レモン汁 粒マスタード 大さじ2 材料すべて、ミキサーなどに入れて混ぜます。 混ぜたら、冷やして味を馴染ませます。 パテを焼きます。 中火で3分、裏返して3分、裏返して3分、 再度裏返して、強火にして、赤ワインでフランベして、チーズを乗せてトロけたら完成です。 カットした、バンズにお好きな野菜、 トマトや、輪切り玉ねぎを焼いたりして挟み、アボガドディップを乗せて完成です。 おすすめ動画↓↓ 抹茶のマジックケーキ https://youtu.be/f_oWwxk3Gqg 抹茶のスフレチーズケーキ↓ https://youtu.be/3JUinajHgqY カボチャのマジックケーキ↓ https://youtu.be/6bkdmesI2x0 ジンジャーブレッドラテ↓ https://youtu.be/gaOSAtCGipk 沖縄そば　麺の作り方、汁の作り方 麺　https://youtu.be/dDgknf_HKnw 汁　https://youtu.be/3H36OU84p6g Tedo's Kitchen レシピ再生リスト↓ https://www.youtube.com/playlist?list... DIY Tedo's Kitchen 再生リスト↓ https://www.youtube.com/playlist?list... I love Raid Ch 再生リスト↓ https://www.youtube.com/playlist?list...