【料理ASMR】音で味わう―料理人の野菜の手仕事

野菜を刻む音と、その美しい映像にフォーカスした一本です。 丁寧に下ごしらえした野菜たちを、和風マヨネーズソースで和え、ひと皿に仕立てました。 和食料理人の静かな手仕事の世界を、どうぞご堪能ください ──────────── このチャンネルでは、包丁の音や食材の調和、湯気の立ち上る様子など、 静かで心地よい “音と映像の美しさ” をお届けしています。 通常動画では── 五感で味わう静かなひととき。 食材の音と、丁寧な手仕事をじっくりと。 ショート動画では── 一瞬で伝わる、心地よい調理音。 美しい和の一皿とともに。 料理を通して、癒しのひとときを感じていただけたら幸いです。 ──────────── 📖 レシピはこちら 刻み野菜のサラダ（和風マヨネーズソース） 【材料】 ・ベビーリーフ … 1P ・フルーツパプリカ… 各2個 ・きゅうり … 1/3本 ・紫玉ねぎ … 1/2個 ・にんじん … 1/4本 【和風マヨネーズソース】 ・マヨネーズ … 50g ・酢 … 大さじ1 ・オリーブオイル … 大さじ1 ・醤油 … 小さじ1 ・砂糖 … 小さじ1 ・塩 … ひとつまみ ・おろしにんにく … 適量 ・柚子胡椒 … 適量 【作り方】 1.ベビーリーフは冷水にさらし、ザルにあげて冷蔵庫で冷やしておく。 2.パプリカはヘタと種を取り、薄くスライスして水にさらす。 3.きゅうりは板ずりし、ヘタと周辺の皮を剥き、薄切りにして水にさらす。 4.紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして辛味を抜く。 5.にんじんは桂むきにしてから繊維に沿って細切りし、水にさっとさらす。 6.ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせる。 7.よく水気を切った野菜を和えて、器にふんわり盛り付ける。 8.お好みでパルメザンチーズと黒胡椒をかけて完成！ ※本動画では演出のため、包丁で細かく刻んでいます。ご家庭ではスライサーなどを使って、無理なくフレッシュな野菜をお楽しみください！ ──────────── 📦 使用している道具や器のまとめはこちら ▶ https://natural-locust-c1c.notion.site/1ad51a07789c80f0b085e82a96849e60?pvs=4 （Amazon・楽天アフィリエイトリンクを含みます） ──────────── 🔸 音と映像の世界を一緒に楽しみたい方は、ぜひチャンネル登録・高評価をお願いします！ 🔔通知オンで、次回の癒しのひとときをお見逃しなく。 ──────────── 📬 お問い合わせ ご質問やお仕事のご依頼は、お気軽にコメントまたはSNSよりご連絡ください。 #料理ASMR #和食ASMR #調理音 #silentkitchen #角煮レシピ #癒しの音 #料理 #cooking #和食 #asmr #飯テロ #和食レシピ #おつまみ