[ASMR]【沙嗲雞】異國風情在我家！｜Homemade chicken satay！(English recipe)

「想吃南洋口味的料理又不想出門怎麼辦？」 「就讓這道料理幫你開開胃口吧！」 - 今天要來點異地的「南洋美食」 這個醬帶點微微的辣 在炎熱的天氣增加你的食慾 就是我們的「沙嗲雞」 哇這個特別的滋味 加上濃郁的又有口感的顆粒花生醬 你能不愛上這道「沙嗲雞」嗎？ - （今日份量：4人） 🥣需要準備的材料🥣 👉雞腿肉 2隻 👉檸檬汁 (醃)¼顆 👉薑黃粉 (醃)1(½大匙) 👉鹽巴 (醃)1(¼小匙) 👉蠔油 (醃)1大匙 👉小黃瓜 1條 🥣沙爹醬 需要準備的材料🥣 👉辣椒 4支 👉香茅碎 1支 👉薑 10克 👉洋蔥 ¼顆 👉蒜頭 8瓣 👉水 200毫升 👉糖 3小匙 👉鹽巴 2(¼小匙) 👉薑黃粉 1(½大匙) 👉蠔油 1大匙 👉顆粒花生醬 80克 👉椰漿 1大匙 - ⚠️簡單哥小提醒⚠️ 1大匙 = 1湯匙 = 15ml 1小匙 = 1茶匙 = 5ml - 🥣備料🥣 ①辣椒切條（兩根）去籽後，將辣椒切圈 ②香茅切碎、薑切成片 ③洋蔥切塊、蒜頭拍扁 ④小黃瓜削皮切厚片 ⑤將檸檬切半，擠檸檬汁，撈出裡面的籽 ⑥雞腿肉切成一口大小 🥘開始簡單製作🥘 ①雞肉醃入檸檬汁、薑黃粉、鹽巴、蠔油抓勻 ②補一點油進去抓勻 ③用竹籤串雞肉 ④中火煎雞肉串至金黃全熟， 翻面時要上蓋煎 ⑤加入辣椒、香茅、備好的料炒香後加入水煮 ⑥倒進破壁機裡打20秒 ⑦倒回鍋中加入糖、鹽巴、薑黃、蠔油，小火煮滾後倒入花生醬拌勻 ⑧加入椰漿煮至小滾即可關火 - 🌼English recipe🌼 （4servings） 🥣Ingredients🥣 👉Chicken Thigh 2pcs 👉Lemon juice (marinate)¼pcs 👉Turmeric powder (marinate)1(½T) 👉Salt (marinate)1(¼T) 👉Oyster sauce (marinate)1T 👉Cucumber 1slice 🥣 Ingredients for Satay Sauce🥣 👉Chili 4pcs 👉Lemongrass 1pcs 👉Ginger 10g 👉Onion ¼pcs 👉Garlic 8pcs 👉Water 200ml 👉Sugar 3t 👉Salt 2(¼t) 👉Turmeric powder 1(½T) 👉Oyster sauce 1T 👉Granular peanut butter 80g 👉Coconut Milk 1T - 🥣preparation🥣 ①Slice the chili pepper(2pcs) and deseed, then chop the chili pepper. ②Shred the lemongrass and fillet the ginger. ③Chop the onion and flatten the garlic. ④Pare the cucumber and chop it ⑤Cut the lemon in half, squeeze it and strain the seed ⑥Cube the chicken leg. - 🥘Cooking🥘 ①Use lemon juice, turmeric powder, salt and oyster sauce to marinate the chicken leg. ②Add some oil. ③Use chicken to make the kabobs. ④Use medium-heat to roast the chicken until golden and fully cooked for both side, remember to roast with cap when you flip to the other side. ⑤Fry the chili pepper, lemongrass, and all the ingredients, then add water to boil. ⑥Use ZWilling power blender to beat the sauce. ⑦Pour back into the pot then add sugar, salt, turmeric powder and oyster sauce, and use low-heat to cook it, when the sauce came to boil then add peanut butter. ⑧Add coconut milk to make it boil then you can turn off the fire. - ❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️ 🍳簡單哥的好物推薦🍳 簡單哥使用的調理機是 德國雙人的「ENFINIGY鈦銀系列破壁調理機」 ✨全台專櫃與MOMO購物網現正熱烈販售中✨ ➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING 你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍 是我拍片的動力哦！🎬 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 https://easybrofood.pse.is/3u2ffg ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3 有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕 - #沙嗲雞 #南洋料理 #夏季料理 #串燒 #簡單哥 #簡單料理 #居家料理