【朝ごはん】だし巻き卵と具だくさんお味噌汁　卵料理/暮らし/vlog/秋やさい/和食/朝食【ASMR】

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐ 今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「だし巻き玉子朝食」をお届けします。 実は、この「めぐみんの心尽しごはん」の第1回目が出汁巻き玉子でした！ ▼その動画はこちら😊 https://youtu.be/HTYGEeHa4XY あれから、もう2年以上経ちました！ここまでこれたのも応援して下さる皆さんのおかげです！ありがとうございます！ 原点にかえって、もう一度、だし巻き卵を作ってみたいと思います(^^) 久しぶりだからうまくいくかな〜ドキドキ。 ▽▼こちらもぜひ▼▽ 【夏の朝ごはん】お豆腐ごはんとのかぼちゃの胡麻お味噌汁 https://youtu.be/MqY5SgyEre8 〜今日のレシピポイント〜 「だし巻き卵の割合」(やわらかめ) ※好みもあるので参考程度でOKです＼(^o^)／ 卵：4個⇒卵1個は約50g 出汁：100ml⇒卵に対して50% しょうゆ：2ml⇒卵と出汁の0.8% みりん：9ml⇒卵と出汁の2% 塩：2g⇒卵と出汁の0.8% ★水溶き片栗粉：小さじ2(卵が破れにくくなります) ⇒⇒出汁は少ないほど巻きやすくなります。私は90mlで作りました◎笑 きょうのごはんは…☁︎ 　・ごはん 　・具だくさんお味噌汁 　・出汁巻き玉子 　・お漬物 byめぐみん ◆量 2人分 ◆時間 00：30 ▽道具 包丁 まな板 ボウル（ステンレスや耐熱のもの） 卵焼き器 ▽出汁巻き玉子の食材 卵 4個 出汁 90ml 薄口醤油 2ml みりん 9ml 塩 ひとつまみ サラダ油 適量 大根おろし お好みで 濃口醤油 お好みで ▽出汁巻き玉子の手順 1. 卵をボウルに割り入れて、箸で溶きほぐしてざるで1回濾す。 2. 1のボウルに、出汁、薄口醤油、みりん、塩を入れて、泡立てないように混ぜ合わせる。 3. 卵焼き器に油を入れて熱する。キッチンペーパーを使って全体的に広げて、余分な油は戻す。巻きながら油を追加で塗るので容器に油を入れておく。 4. 3に、2の卵液を数回に分けて入れながら、強めの中火で巻いていく。 5. 器にだし巻きを盛り、お好みで大根おろしを添えて、お醤油を添える。 ◇動画内で使っている調理器具 カセットコンロ https://amzn.to/2KmV0Bf 包丁 https://amzn.to/2PURUJM まな板 http://amzn.to/2ptmIUO 卵焼き器 https://amzn.to/2P1Sd2F 私たちは、おいしい・たのしい・おもてなしを配信してる食のメディアです🎉 作ったり行ったりしたら #partykitchen を付けて教えてね😋 いいね！やコメントをいただけると、すごく嬉しいです😉👍リクエストもお待ちしてます🍊 チャンネル登録はこちらから！ Please subscribe to my channnel! And if you like it, please thumbs up! http://ur2.link/KiYz ◎めぐみんインスタ https://www.instagram.com/megmin_pk8/ プライベートで食べたご飯などを中心にあげてます♪ ◎めぐみんツイッター https://twitter.com/megmin_pk8 料理や食べ物以外のことも気軽につぶやいています♪ ☆Moreish https://ry627.app.goo.gl/4GEr グッツの購入はこちら！ ☆Web https://partykitchen.jp ☆Instagram https://www.instagram.com/partykitchen_jpn/ ☆Twitter https://twitter.com/pk_jpn ☆Facebook https://www.facebook.com/PartyKitchenJPN ☆LINE@ https://line.me/R/ti/p/%40cgy1724e