[ASMR]抹茶のふわふわチーズケーキ / Matcha cheesecake No-Bake【料理レシピはParty Kitchen🎉】

オーブンなしで作る、簡単ふわふわの抹茶チーズケーキを作りました！ 抹茶とビターチョコレートを使った、甘さ控えめの抹茶チーズケーキです。 生地はふわふわ、土台はガリガリとしていて食感も楽しいケーキになりました。 ▽▼▽事前準備▽▼▽ 1.食材の計量と、道具の用意をする 2.クリームチーズは常温に出しておく 3.卵白は使う直前まで冷蔵庫に入れる ▽▼▽注意▽▼▽ ☆型の側面にオープンセルクルを巻いて生地を流し込みましたが、敷紙やクッキングシートでもOKです。 ☆ゼラチンをとかす時に使う温かい液体は、温めすぎると液体自体の風味が損なわれるし、温めが不足しているとゼラチンがダマになってしまいます。液体の温めの目安は、沸騰直前の湯気が出る状態です。 by吾郷 ◆量 直径15cmのケーキ型 1台分 ◆時間 01：30 ▽道具 ボウル ホイッパー 電子レンジ（日立） ハンドミキサー スパチュラ ケーキ型（15cm） ▽食材 生クリーム 大さじ1 ビターチョコレート 30g ナッツ 20g ビスケット 40g 板ゼラチン 5g クリームチーズ 80g 砂糖 大さじ1 抹茶 大さじ1 牛乳 50ml 卵白 1個分 砂糖 10g 生クリーム 50ml ▽仕上げの食材 生クリーム 50ml 砂糖 小さじ1 ▽手順 1. ボウルに生クリーム15mlと刻んだチョコレートを入れて湯煎にあて、チョコレートが溶けたら、細かく砕いたナッツとビスケットを加えて混ぜて、型の底に敷き詰める。 2. 板ゼラチンをたっぷりの冷水につける。 3. レンジで500Wのレンジで30秒程度、温めた牛乳に水気を切った板ゼラチンを加え混ぜて溶かす。 4. ボウルにクリームチーズ入れ、クリーム状になるまでホイッパーで混ぜ、砂糖と抹茶を加えてさらに混ぜ合わせる。 5. ④に③を加えて混ぜる。 6. 卵白をハンドミキサーで泡だて、その途中で砂糖を2回にわけて加える。ツノが立つくらいのしっかりとしたメレンゲを作る。 7. 生クリーム50mlを７分立てにして⑤のボウルに加え混ぜたら、そこに⑥のメレンゲを加え、気泡をつぶさないようスパチュラでさっくりと混ぜる。 8. ①の型に、⑦の生地を流し込んで冷蔵庫で冷やし固める。 9. ⑧が固まったら７分立てにしたホイップクーム流し込んで冷やし固める。 10. 固まったら型をゆっくりと外す。 ◇動画内で使っている調理器具 カセットコンロ https://amzn.to/2KmV0Bf ボウル http://amzn.to/2GSqZJ5 ホイッパー https://amzn.to/2P1U7jD 電子レンジ（日立） https://amzn.to/2MiOXz9 ハンドミキサー https://amzn.to/2E3RvvO スパチュラ http://amzn.to/2G192Xw ケーキ型（15cm） https://amzn.to/2MgUari パーティーキッチンでは「おいしい！たのしい！おもてなし。」をテーマに料理レシピなどを投稿しています🎉 いいね！やコメントをいただけると、すごく嬉しいです😉👍 リクエストもお待ちしてます🍊 チャンネル登録はこちらから！ Please subscribe to my channnel! And if you like it, please thumbs up! http://ur2.link/KiYz ☆吾郷ちゃんのインスタはこちら！ https://www.instagram.com/rena_ago/ ☆Web https://partykitchen.jp ☆Instagram https://www.instagram.com/partykitchen_jpn/ #パーティーキッチン #partykitchen 作ってみたよー！という方は、このハッシュタグで教えてもらえると、うれしいです🍎 ☆Facebook https://www.facebook.com/PartyKitchenJPN ☆LINE@ https://line.me/R/ti/p/%40cgy1724e ご視聴ありがとうございます！！Thank you for watching!!