クリームたっぷり苺のミルクレープの作り方 | ASMR お菓子作り ミルクレープ

#ASMR #お菓子作り #ミルクレープ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🧈材料 (φ15cm ミルクレープ 1台分) [ クレープ ] (クレープ25枚分) ・無塩バター 40g ・全卵 (Mサイズ) 3個 ・グラニュー糖 35g ・薄力粉 150g ・牛乳 380g [ 焼成 ] ・サラダ油 適量 [ サンド ] ・生クリーム (45%) 400g ・グラニュー糖 32g ・いちごスライス 0.7パック [ 仕上げ ] ・生クリーム 適量 ・いちご ６個 ・ナパージュ (非加熱) ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🧈材料の購入先はこちら！ ・富澤商店 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3594783&pid=887325814 ・薄力粉 (バイオレット) https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3594783&pid=887325836&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00000803 ・無塩バター https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3594783&pid=887325836&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01172401 ・ミノワール https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3594783&pid=887325836&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00109001 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍪作り方 ー目次ー 0:00 下準備 クレープ生地 クレープを焼く 生クリームの準備 いちごの準備 サンド 仕上げ 完成！ えんじょーい！ ー作り方ー [ 下準備 ] 1. バターは計量してレンジで溶かす。 2. 薄力粉は計量してふるっておく 3. 全卵は割卵してほぐしておく [ クレープ生地 ] 1. 全卵にグラニュー糖を加えて混ぜる。 2. 薄力粉に1.を加えてホイッパーで混ぜる。 3. 2.に牛乳を加えて混ぜる。 4. ラップをして冷蔵庫で冷やす。 [ クレープを焼く ] 1. よく熱したフライパンにオイルを薄く塗る。 2. クレープをフライパンに流して焼く。 3. 焼き色がついたら裏返す。 4. 裏面にも焼き色がついたらまな板などにあける。 5. 1.〜4.を繰り返す。 6. φ15cmのセルクルなどで型抜きする。（しなくてもOK！） [ サンドの準備 ] - いちご - 1. いちごをよく洗って、形の綺麗ないちごを６つ選んでおく。 2. その他のいちごのへたをとってスライスする。 - 生クリーム - 1. ボウルに生クリームを入れて、生クリームに対して8%の加糖をする 2. 氷水に当てながらツノが立つくらいの硬さに泡立てる。 [ サンド ] 1. 生クリームをサンドしやすい硬さに調節してサンドしていく。 2. クレープ→生クリーム→クレープ・・・を繰り返す。 3. 7段くらいになったらいちごスライスを並べる。 4. 苺の水分をペーパーで拭き取って、生クリームを乗せる。 5. 1~4を繰り返す。 6. 好みの高さになったら、上面をナッペする。 7. ６箇所に生クリームを絞ってとっておいた形の良いいちごを乗せる。 8. 完成！ エンジョーーーーイ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🧈お菓子作りのバターについて お菓子には基本的に無塩バターを使用しています。 クッキーなど材料にバターを多く使う場合は有塩バターだと塩が多すぎてしまいます。見た目は変わらないですが、味がくどく感じてしまうので、無塩バターを使って食塩を少量加える方法を推奨します。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍴動画で使用しているもの ・キッチンスケール https://amzn.to/3wAmGxZ ・ペティナイフ https://amzn.to/363MgAA ・ホイッパー https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3594783&pid=887325836&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01030201 ・ゴムベラ https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3594783&pid=887325836&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01290700 ・ガラスの手鍋 https://amzn.to/3qlwaZN ・シルパット https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=087673 ・シルパン https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3594783&pid=887325836&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01777100 ・オーブン https://amzn.to/2AdxmHV ・アルコール（パストリーゼ） https://amzn.to/365apXt ※一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ■SNS ・Instagram: https://www.instagram.com/cxgx_cooking/ ・Twitter: https://twitter.com/cxgx_cooking ・TikTok: https://www.tiktok.com/@cgcooking