【2分鐘學素食料理】: 純素芝麻燒餅DIY｜ASMR料理過程

——?【芝麻燒餅DIY食材】?—— 燒餅 (6個) 燙麵麵皮: 中筋麵粉 150g 鹽 　　　 1/2tsp 植物油 12g 80-100℃的熱水 75g 冷水 22g 油酥內餡: 低筋麵粉 40g 植物油 25g ——?【步驟】?—— 1.製作燙麵麵皮，使用中筋麵粉。 2.加入少許鹽巴與中筋麵粉混合、植物油及熱水。 3.使用筷子攪拌成為棉絮狀，加入冷開水並搓揉，成為無粉粒狀態的麵團。 4.搓揉約7-8分鐘至光滑均勻。 5.麵團滾圓收口捏緊醒40分鐘。 6.製作酥油，熱鍋加入植物油，將低筋麵粉倒入，用鍋鏟翻炒炒勻。 7.微火慢炒8-10分鐘，油酥顏色轉黃即可，倒出冷卻，備用。 8.撒上麵粉，並將麵團桿成大麵皮。 9.將油酥平均塗抹在麵皮上，慢慢捲成一個圓柱形，收口捏緊。 10.麵團平均分成6等分，小麵團頭尾捏緊壓扁，桿成橢圓薄片。 11.接著三折轉90度，桿開再折，準備適量的白芝麻。 12.表面刷上少許水，沾上一層白芝麻。 13.芝麻面朝上桿開成為長方形薄片。 14.芝麻面朝下放在烤盤上，放入預熱180度℃的烤箱中。 15.上下火180℃/356℉烤6分鐘。 16.將燒餅翻面再烘烤8-10分鐘至表面金黃即可。 【餓了嗎?來逛逛PY素食商城喔?】 素食商城傳送門 ? https://www.peace-and-yummy.com ?用購買支持PY團隊拍片? ?請支持專賣素食的通路，幫助推廣素食? #素食 #純素 #全素 ?追蹤我們 Follow Us? 訂閱 ? https://p-y.cc/subpy ( 新片通知要記得開啟小鈴鐺喔? ) FB ? https://p-y.cc/pyfb IG ? https://p-y.cc/pyig ?聯絡我們 Contact Us? LINE ? https://lin.ee/DTjtg04 FB ? https://p-y.cc/contactpy